新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的(de)人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食用(yòng)量也要(yào)注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠胃负(fù)担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较常见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自(zì)然(rán)就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主要的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑(nǎo)及神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒(chǎo)前(qián)加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼(yú)露味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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