红薯怎(zěn)样挑才甜呢？选品种(zhǒng)的。关于红薯怎样(yàng)挑才甜呢以及(jí)红薯(shǔ)怎样挑才甜呢，红薯怎样(yàng)挑(tiāo)才甜(tián)一点，红(hóng)薯怎样挑甜的(de)，怎(zěn)样挑选红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红薯比(bǐ)较甜等(děng)问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常识：

红薯(shǔ)能(néng)够生吃吗(ma)

　　红(hóng)薯是(shì)能够生(shēng)吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够生吃(chī)红薯，但不主张生(shēng)吃红薯。生吃红薯不会引起中(zhōng红楼梦多少字)毒(dú)，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消化、吸收，有(yǒu)或许由于消(xiāo)化不良而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易(yì)消化(huà)。

　　一起不主张食用过多生红薯，是(shì)由于生红薯中含有一种(zhǒng)气(qì)化(huà)酶(méi)，会导致食用(yòng)红(hóng)薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红(hóng)薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和紫(zǐ)心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美，口感比较(jiào)脆爽，含糖(táng)量(liàng)十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用来制造薯粉，有嚼劲。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是(shì)最常见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒菜等各种(zhǒng)办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的口感不同(tóng)也比较大，在购(gòu)买的时(shí)分(fēn)依据(jù)自己的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观(guān)能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰满、外表润(rùn)滑地(dì)进行购买(mǎi)，假(jiǎ)如红薯外表皮是高低不平或许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或许(xǔ)是(shì)有缺口的就别买了，这(zhè)种有或许是(shì)寄存(cún)时(shí)刻(kè)过(guò)久，或(huò)许会(huì)有蜕变的(de)问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有(yǒu)便(biàn)是发芽的必定不要购买(mǎi)。

　　3、看红(hóng)薯的形状。

　　在挑选红薯的时(shí)分，咱们(men)尽量去挑(tiāo)选(xuǎn)两头尖，中心粗形状(zhuàng)的(de)红薯，这种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成(chéng)长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较(jiào)均匀，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆润(rùn)的红薯看起来比较(jiào)美观，可是相比较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上(shàng)会(huì)更好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把(bǎ)看(kàn)好(hǎo)的红薯放进购物袋(dài)的时(shí)分，能够随手捏一下红薯的头尾处，挑(tiāo)选捏起来比较紧实的(de)，假如是捏起来比较软的话，有或许是水分丢失导致的(de)，就(jiù)没有(yǒu)那么新(xīn)鲜了，所(suǒ)以在挑选捏起来(lái)紧实(shí)水(shuǐ)分也比较足的。

怎么(me)挑甜红薯

　　1、看红薯(shǔ)的(de)品种。

　　常常买红薯的人(rén)都知道，一般红(hóng)薯会(huì)分为红心的，还有白心的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白心(xīn)的口感会高(gāo)一些，红心的红(hóng)薯将其烹(pēng)饪熟透之后，里边的色彩(cǎi)出(chū)现的是橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的糖分比较低(dī)一些。

　　淀粉含量(liàng)高(gāo)，所以吃(chī)起来就略(lüè)微面(miàn)一些了。

　　我们假如分不清它是红心红薯仍是白心(xīn)的红薯(shǔ)，能够直接问问(wèn)摊主(zhǔ)就(jiù)能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不论红薯(shǔ)是白心(xīn)的(de)，仍(réng)是红(hóng)心的。

　　最好挑(tiāo)选，两(liǎng)头尖中心粗的红薯。

　　由于(yú)这类的红(hóng)薯被称为(wèi)“公红薯”。

　　一般这类(lèi)的红薯，它的吸收养(yǎng)分(fēn)成分比(bǐ)较(jiào)均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的口感也会(huì)比较甜美一些。

　　而那些看(kàn)起(qǐ)来比较圆润(rùn)的红薯，便是(shì)母红薯了。

　　这种红薯的甜度特别(bié)低，并(bìng)且(qiě)口感(gǎn)也特别的差(chà)。

　　就不(bù)主张我们(men)购买啦。

　　3、看红(hóng)薯(shǔ)的表(biǎo)皮(pí)。

　　在买(mǎi)红薯的时(shí)分(fēn)，必定(dìng)要挑选外形丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这(zhè)样的(de)红薯才好吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平，并且有虫眼的(de)话。

　　这样的(de)红薯就(jiù)不主张购买(mǎi)啦。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯(shǔ)的(de)外皮都会有带有一些泥土。

　　而这些(xiē)外面的(de)泥土比较枯(kū)燥的(de)话，就(jiù)阐明这类的红薯是甜美的。

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