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凤凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介(jiè)、花香类(lèi)型最多样(yàng)的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自气候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里边(biān)，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤色橙(chéng)黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回(huí)甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预(yù)备(bèi)些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的(de)水最(你有一双会说话的眼睛什么歌曲 你有一双会说话的眼睛是谁唱的zuì)适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开(kāi)水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般(bān)不(bù)要超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时(shí)要(yào)一点(diǎn)一点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不苦不涩，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺(yì)术享受

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