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铁观音是红茶吗

　　不是的，铁观音不是(shì)红茶(chá)的。

　　铁观音是半发酵茶(chá)，介于红(hóng)茶和绿茶之(zhī)间，归于乌(wū)龙茶(chá)种(zhǒng)类，

　　铁观(guān)音依(yī)发(fā)酵程度能够分为清香型、浓香型和陈香型(xíng)，其间陈(chén)香型的(de)铁观音口感特质接近于红茶中的普洱，日常(cháng)饮(yǐn)用有(yǒu)提神、养颜和促消化的(de)成效。

铁观音(yīn)怎样分辩好坏

　　1、观叶底：经沸(fèi)水冲(chōng)泡过的茶叶(yè)倒入盛(shèng)有(yǒu)清水(shuǐ)的盘中，调查叶底，凡(fán)叶底柔软(ruǎn)、黄亮(liàng)、“青蒂绿(lǜ)腹红镶(xiāng)边”显着的(de)均(jūn)为上品，反之为次品。

　　2、看(kàn)汤色(sè)：看茶汤的色彩深浅、明暗、清浊等(děng)，凡(fán)汤色橙黄亮(liàng)堂的（简称绿(lǜ)豆汤）的为上品(pǐn)，暗浊(zhuó)的为(wèi)次品。

　　3、嗅香(xiāng)气：先嗅香气是否杰出，再差异(yì)香(xiāng)气(qì)凹凸、长短、强(qiáng)弱、钝(dùn)浊，嗅香时选用热嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的办法，凡香气杰(jié)出、香气狷(juàn)介、馥韵悠(yōu)长的均为上品，反(fǎn)之为次品。

　　4、看(kàn)外形(xíng)：主要是(shì)调查(chá)铁观音的外形、色泽、匀(yún)净度和闻茶米(mǐ)的香气(qì)，凡外形肥胖、重(zhòng)实、色泽(zé)砂绿、干茶（茶米）香(xiāng)气纯(chún)洁(jié)的即观音特征显着均为上(shàng)品茶，反之为次品(pǐn)茶。

　　5、尝(cháng)味道：用茶匙舀取适量的茶汤进口（必定不要(yào)太多(duō)），经过舌头在口(kǒu)腔中作吸吮打转(zhuǎn)翻滚，使(shǐ)口腔各部位的味细胞作出(chū)归纳(nà)的味道感应，凡味道浑厚、醇(chún)而带(dài)爽、厚而不涩、赋有种类“神韵”特征的均为上品，反之为次品。

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