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关东煮汤(tāng)底需要一天一换吗，一(yī)元(yuán)一串的(de)关东煮(zhǔ)利(lì)润多(duō)少

　　是每天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会(huì)每天换(huàn)一次汤底的,在每天早上熬制好汤底之后,随着每次客人(rén)点单,水(shuǐ)变少之后又(yòu)加(jiā)水,所以汤会变得越来越淡,所以到了(le)晚(wǎn)上汤会变少,到了下班(bān)就帮汤倒掉,第二天(tiān)再重(zhòng)新煮一锅汤,所以关东煮大概是每天(tiān)一换(huàn),有时候客人多可能多煮。

关东煮一(yī)般煮多久才好

　　这是因(yīn)为(wèi)关(guān)东煮(zhǔ)是(shì)实心的(de)，浮力不够，所(suǒ)以不会浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是，当水开了以后，我们会(huì)看到关东(dōng)煮(zhǔ)会慢慢(màn)地一个(gè)个(gè)都(dōu)浮到了水面上，而(ér)且似乎饱满了一些，这又(yòu)是(shì)为(wèi)什么呢？其(qí)实飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗是(shì)因为关东煮的浮力增大了。

　　关(guān)东煮明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是(shì)有水份、有间隙的(de)。

　　当水的热(rè)度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一个小小的浮球(qiú)，就会浮到水面上。

关(guān)东煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮是一种(zhǒng)源自日本关东地区(qū)的(de)料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜(bo)、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都分别(bié)放在互不相通的铁格子锅(guō)里，用海带(dài)木鱼花熬制的高汤小火慢煮，有不同(tóng)的口味。

　　关东煮源自味噌田乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国台湾(wān)也十分(fēn)流(liú)行，在当地又(yòu)被俗(sú)称作黑(hēi)轮，这是台语(yǔ)中(zhōng)带有齿音性(xìng)质的边音导(dǎo)致(zhì)的类化。

　　台湾的关东(dōng)煮大部分已(yǐ)不是日本的原始口味，且在放置(zhì)的(de)材料(liào)上，也有相当(dāng)地差(chà)异性。

关东煮需要一直煮吗

　　关东煮是一(yī)个火遍大江南北的小(xiǎo)吃(chī)，源自(zì)日本关(guān)东地区，因(yīn)制作方便、口感鲜美，后(hò飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗 #ff0000; line-height: 24px;'>飞机手提7kg超重怎么办，随身行李超重有人管吗u)广为流传。

　　很(hěn)多人在购买关(guān)东(dōng)煮时，细(xì)心(xīn)一点(diǎn)就会发(fā)现，关东煮(zhǔ)铁格子里的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵(líng)魂就在于(yú)它的汤底，但食材即使煮熟了也(yě)不一定入味了，所(suǒ)以关(guān)东(dōng)煮在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就(jiù)是为了让食(shí)材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关(guān)东煮一(yī)直开小火煮还可以保温，以免食物都冷掉了(le)，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的肉丸在汤上飘(piāo)浮，也是因为肉丸(wán)是空心(xīn)的，里面有水份和间隙，当水的热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮里面(miàn)以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这(zhè)气却(què)跑不出来，会充盈(yíng)在关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小(xiǎo)的(de)浮球，就会浮(fú)到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮(zhǔ)汤能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种风味(wèi)独特、营养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料(liào)，深受广(guǎng)大餐(cān)饮业主(zhǔ)及家庭(tíng)主妇的喜爱(ài)，能帮您做(zuò)出鲜美可口(kǒu)具有独特海鲜(xiān)风(fēng)味的菜肴(yáo)。

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