新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视频？盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏(cáng)保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用(yòng)水母，早在(zài)一(yī)千六(liù)百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了。并非(fēi)是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在(zài)阴凉处，可保存半年到(dào)一年(nián)左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否(fǒu)带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一(yī)下皮(pí)质，蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎(zěn)么(me)保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在(zài)我们(men)国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来(lái)的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要(yào)让它沾上淡(dàn)水或(huò)污物，要(yào)用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子(zi)或罐(guàn)子(zi)里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密(mì)封(fēng)好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现触(chù)电样刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者局部(bù)可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接触，尤其是(shì)作业渔民(mín)要(yào)做好个人防护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合(hé)防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘船者(zhě)若发现海蜇千万不(bù)可(kě)碰触(chù)，更不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病措(cuò)失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲(bāo)2小(xiǎo)时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝(sī)300克，青(qīng)椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋(cù)拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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