新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化(huà)开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间的(de)。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法视频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮(戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画pí)是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇是(shì)一种(zhǒng)大型(xíng)食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在(zài)一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的(de)这(zhè)层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非是(shì)所(suǒ)有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明(míng)矾(fán)化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头(tóu)放在(zài)可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注(zhù)意看外观色泽，优选呈白(bái)色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一种食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史(shǐ)非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾(liàng)凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市(shì)场上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分钟出现触电样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的(de)患者(zhě)局部(bù)可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下(xià)降等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作(zuò)业渔民(mín)要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏感体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛(xùn)期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警(jǐng)戒标(biāo)志，并配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游(yóu)人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生(shēng)意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要(yào)及时到医院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂着的(de)海蜇。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不(bù)要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应(yīng)严(yán)重者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方(fāng)法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水(shuǐ)抄(chāo)过(guò)后(hòu)泡(pào戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画)在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入(rù)适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣(yī)拍裂(liè);芫荽(suī)洗(xǐ)净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤(tāng)碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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