辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于(yú)热性(xìng)食物，孕妇不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(l三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式iào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才继续下(xià)一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处(chù)理(lǐ)辣椒时(shí)，你可以戴上手套三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产(chǎn)生(shēng)灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手(shǒu)触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架(jià)，或其它底(dǐ)部通风的(de)架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣(là)椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快速(sù)烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简单步(bù)骤(zhòu)：将(jiāng)干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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