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菜(cài)籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是(shì)可(kě)以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油(yóu)富含(hán)维(wéi)生素E、各(gè)类脂(zhī)肪酸等，可(kě)以很好地被人体(tǐ)吸(xī)收(shōu)，平日里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗称(chēng)的(de)菜油，也叫做油菜(cài)籽油、香菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起来(lái)还有一股香香的味道，用它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味美，而且(qiě)营养(yǎng)价值(zhí)高。

菜籽油(yóu)如何去掉生油(yóu)味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开(kāi)时下锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊(hú)化沉(chén)淀，也能使菜籽油(yóu)洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法：油烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油倒入(rù)锅(guō)中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放(fàng)入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜(cài)籽油烧热(rè)时，放(fàng)入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗，炸至焦(jiāo)糊状后(hòu)捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸(xī)附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片(piàn)能够吸附异(yì)味。

　　6、馒头除味法：先将菜(cài)籽油烧热，然后放(fàng)几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后，将(jiāng)其装坛储(chǔ)存，日常(cháng)用(yòng)于炒菜，不仅无异味(wèi)，而且还有油(yóu)炸(zhà)的香味。

　　7、先把(bǎ)菜籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择(zé)放(fàng)到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去(qù)掉生油味

　　先(xiān)将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油烧热(rè)后往(wǎng)锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞(lāo)出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热(rè)；

　　 2、油烧热后(hòu)往锅中放入适量的(de)生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然(rán)后放(fàng)几(jǐ)片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的(de)菜籽油冷却(què)后，将其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜(cài)，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜籽(zǐ)油烧(shāo)热(rè)时，放(fàng)入十几颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状后捞出，即可(kě)去除异味(wèi)。

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