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凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色(sè)的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jī恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱ng)制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝茶就十(shí)分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的(de)茶汤恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱(tāng)浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄(qiāo)刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的(de)添加恰当增出汤的(de)时(shí)刻，茶(chá)水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀(yún)滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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