辣椒怎么风干保存？清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人(rén)来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低(dī)人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细(xì)洗去(qù)污垢和(hé)其它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，顺丰有冷链运输吗现在 顺丰有冷链保鲜运输吗它们(men)无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架(jià)，或(huò)其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的(de)房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个(gè)不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然(rán)后(hòu)存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且具装饰性。

　　辣椒变干后(hòu)，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的(de)位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在(zài)屋(wū)里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨(fáng)使用(yòng)这个(gè)方(fāng)法。

　　比起完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让(ràng)它(tā)们(men)更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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