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岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什么(me)内容是(shì)三(sān)年内(nèi)北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十(shí)大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人才(cái)在全(quán)球都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了(le)供不应求的局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型(xíng)活动将(jiāng)在中(zhōng)国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游、酒店管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不必为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年(nián)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大(dà)百万年薪职业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游(y岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市óu)业将成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都(dōu)需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要(yào)求本专业培养拥(yōng)护(hù)党的(de)基本路线，适应(yīng)生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德智体美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素(sù)质的培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实(shí)习(xí)实训等多(duō)方面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游(yóu)学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务(wù)与管理、餐(cān)饮服(fú)务与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚毅的品(pǐn)格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务(wù)理念，了(le)解现(xiàn)代(dài)服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我(wǒ)国酒店(diàn)业发展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管(guǎn)理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)毕业(yè)，需(xū)要从最基础(chǔ)的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等(děng)岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验(yàn)才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低(dī)，但随着目前国内外旅游(yóu)业飞(fēi)速发展，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量(liàng)很大，前景还(hái)是不错(cuò)，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒管专业的同学(xué)们会(huì)学习到食品相关的科(kē)学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识(shí)，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待(dài)：在注重实(shí)用经(jīng)验的(de)college，对于烹饪(rèn)和服务都有很(hěn)大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同(tóng)的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式(shì)，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学习(xí)如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒，品尝(cháng)各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的(de)酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财务(wù)控(kòng)管(guǎn)、房(fáng)间、销售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必(bì)修，在此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些商业相关的(de)知(zhī)识，了解酒店行业运行的(de)规则(zé)。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础的(de)了(le)，学生只需要比较基(jī)本地(dì)学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就(jiù)业发展方向(xiàng),总(zǒng)体(tǐ)来说(shuō)有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太注(zhù)重实践操(cāo)作方面，主(zhǔ)要学习(xí)的(de)是酒店业的未来发展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向可(kě)以是研究酒店的学着也可以直接成(chéng)为酒店的(de)高层管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了(le)学习理论(lùn)方面的(de)内容，还会了解到(dào)每个部门(mén)的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务(wù)客人等(děng)，也(yě)就是(shì)提(tí)问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以(yǐ)实践(jiàn)为主(zhǔ)的(de)学习方(fāng)向比较(jiào)推荐(jiàn)，因(yīn)为在酒店(diàn)工作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少(shǎo)有专门研究酒(jiǔ)店运(yùn)营(yíng)或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒店这个行(xíng)业是一个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是远远不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每(měi)个(gè)职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多(duō)学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到(dào)了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而(ér)不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还没(méi)有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真(zhēn)正接(jiē)触一个行(xíng)业，那(nà)你永(yǒng)远也(yě)不(bù)知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多(duō)深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛(měng)高(gāo)科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与(yǔ)其他行业相比(bǐ)基层服务人员所获(huò)得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人成就感是相当低的，前(qián)期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低创造力(lì)、低附加(jiā)值、低社(shè)会地(dì)位的工作岗位。