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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半年可(kě)以吃吗

　　不(bù)可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下(xià)，大部分酶(méi)和微生物的活性都能(néng)受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐(nài)热菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度很(hěn)低的情况下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有出(chū)现变质的(de)情(qíng)况，但(dàn)是经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和(hé)口感都(dōu)已经(jīng)大(dà)大(dà)下(xià)降，此时(shí)继续食用的话价值(zhí)不大，建议(yì)最好还(hái)是(shì)不要吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不及时(shí)食用的(de)话，要(yào)放(fàng)到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这样可以防止(zhǐ)黄(huáng)鳝(shàn)的毒性增强，不过也要(yào)尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的(de)作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以(yǐ)撒上一些食用盐(yán)，然后再放(fàng)置(zhì)在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能(néng)够保存一(yī)段(duàn)时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后再放入一些冰块，这样的作用是(shì)降(jiàng)低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎(zěn)么保存(cún) 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

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黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食(shí)物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸(suān)会快速的(de)分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些淹过黄(huáng)鳝就可(kě)以，放置(zhì)于(yú)阴凉处;如果装(zhuāng)黄鳝(shàn)的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清在水(shuǐ)中维(wéi)持其营(yíng)养(yǎng)，黄鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会(huì)正(zhèng)常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质(zhì)和(hé)废(fèi)弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议(yì)将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜(xǐ)暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是恒温的(de)，将黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有(yǒu)人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄(huáng)鳝放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑前(qián)后的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多(duō)保存起来，但是(shì)黄鳝的保存(cún)并不像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒(dú)，人吃(chī)了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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