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白(bái)酒泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保质期约为(wèi)2年。

　　不过其(qí)保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡(fán)其中的一(yī)个因素出现问题，保质(zhì)期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一种，色(sè)泽明亮透(tòu)明，黄绿色(sè)，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远(yuǎn)高于(yú)现(xiàn)在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒(jiǔ)的历史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶(jīng)亮透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色，气味带(dài)有浓郁(yù)的果香(xiāng)，入(rù)口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采用优质野生鲜(xiān)果(guǒ)，再加人(rén)工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提(tí)纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添(tiān)加(jiā)任(rèn)何工业制剂(jì)和色素，是(shì)真正意(yì)义(yì)上(shàng)的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果(guǒ)香(xiāng)，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香(xiāng)四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时(shí)间一般在(zài)两年左右，不过是要根据不(bù)同的酿(niàng)造工艺和环境来(lái)进行决定的，对(duì)于一(yī)些有细(xì)菌侵入(rù)的(de)猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉(jué)到十分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一(yī)定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别时一定要经(jīng)过消毒处理，这样(yàng)才能够延长它的(de)保(bǎo)质期。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃(táo)酒的发酵(jiào)时间(jiān)是越久越(yuè)好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加(jiā)一些糖哦。

　　加(jiā)糖了之后能(néng)够(gòu)使得猕(mí)猴桃酒在发酵的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和糖的比例是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可(kě)以。

　　酿制(zhì)猕(mí)猴桃酒的(de)时候，可以适(shì)当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽(suī)然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是(shì)含量比较少，加一些酵母菌可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的(de)过程中(zhōng)要注意与空气隔绝，否则容易变质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有一个排气口，避(bì)免(miǎn)发酵过程中产生大量的气体(tǐ)，导(dǎo)致(zhì)罐内(nèi)压力过大(dà)而爆缸。

　　放(fàng)置猕猴桃酒的地方最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会(huì)造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本都化成水(shuǐ)汤，有很浓(nóng)的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝(cháng)一下微甜或甜味比较淡（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了(le)），这时就要注(zhù)意将酒渣(zhā)分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒气概和气慨哪个正确些，气概与气概的区别继续发酵，至(zhì)少10-20天的时间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒(jiǔ)的容器，最好是用(yòng)玻璃或者陶瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容器事先一定(dìng)要清洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用(yòng)。

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