落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜(cài)，已经成为(wèi)不少人外(wài)出就(jiù)餐时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷行为背后可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的(de)个人信息也被“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消费(fèi)者协会发布对“扫码强(qiáng)制关注(zhù)使用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码强(qiáng)制关注(zhù)使(shǐ)用的现象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常(cháng)遇(yù)到(dào)这种情况。“餐桌前坐定后，服务员第(dì)一句就是请扫码点餐(cān)，当提出(chū)能不能用(yòng)纸质菜(cài)单(dān)时(shí)，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时间(jiān)，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这不就是(shì)变相强制(zhì)扫码(mǎ)点餐吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东(dōng)一家虾火锅店(diàn)的(de)老板吕(lǚ)先生向中新经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅自2021年起就彻底告(gào)别纸质菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小程序点(diǎn)餐。“这样做不仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾(gù)客提(tí)出过异议，其他(tā)顾客都已经习惯成自然(rán)了(le)。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程(chéng)序门槛并不高，仅(jǐn)需花费(fèi)数百元。

　　华斌（燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联(lián)网公司(sī)做(zuò)程序员，2021年离职后开了一间工作室，专门(mén)为各种店铺定制(zhì)点(diǎn)单小程序，其中餐饮店的扫码点餐(cān)小程序是用户咨询(xún)得最(zuì)多(duō)的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开通门槛也(yě)比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通(tōng)支付宝(bǎo)支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元(yuán)，包括认(rèn)证、搭建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息(xī)不能吃饭？餐厅(tīng)可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要(yào)非得(dé)扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么(me)还要我提供微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”在(zài)社交平台上，不(bù)少(shǎo)网友表示(shì)不(bù)解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在扫码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)可(kě)以做一些数据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员充值情(qíng)况、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不登录(lù)无(wú)法(fǎ)点餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有的小程序(xù)也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置(zhì)开通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设(shè)置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目(mù)的(de)是(shì)方便以(yǐ)后(hòu)运营，向(xiàng)顾客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表示，当时(shí)业务(wù)人(rén)员曾告诉他可(kě)通过设置获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越(yuè)全面越有(yǒu)利于后(hòu)期分(fēn)析客源。“我文化(huà)程(chéng)度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个(gè)方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个(gè)人信息(xī)，顾客(kè)每次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可(kě)选择通过接收推广广告(gào)获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透(tòu)露(lù)，点餐小程序(xù)也(yě)可以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可以(yǐ)，顾客(kè)点击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介(jiè)绍，顾(gù)客点击一(yī)次他们分得(dé)的钱数(shù)并不固(gù)定，要看用户质量，有时(shí)候点一(yī)下是几毛钱，有时候能(néng)达到一(yī)块(kuài)多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不多，一个月(yuè)几(jǐ)百块钱，有比(bǐ)没有(yǒu)强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得(dé)”强(qiáng)制。不(bù)过(guò燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗)，即使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还(hái)牵扯(chě)到个(gè)人信息(xī)的获(huò)取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销信(xìn)息(xī)，部分(fēn)餐厅商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序后(hòu)台，获取顾客个(gè)人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客必(bì)须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的局面(miàn)。

　　暂(zàn)不论强制(zhì)顾客(kè)扫码点餐、过度收集顾客个人信息已违(wéi)反相(xiāng)关法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和(hé)发展就已(yǐ)伤害满(mǎn)满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的(de)餐饮(yǐn)业，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客(kè)需求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅(tīng)与顾客之间有温度的交流，本应满足顾客个(gè)性(xìng)需(xū)求的便捷扫码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而过度收(shōu)集(jí)个人信(xìn)息则更(gèng)恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律规(guī)定的基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅(tīng)经营营销的流量(liàng)工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码点餐过度(dù)索(suǒ)权(quán)亦违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定。对(d燃气换金属管是骗局吗，燃气需要换金属管吗uì)餐饮商(shāng)家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似(shì)“圈粉”，获得了(le)流(liú)量，实(shí)则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识到最(zuì)好(hǎo)的营(yíng)销(xiāo)手段是高质量的服务(wù)，才能真正留住客户。

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