浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久(jiǔ)的传统名(míng)菜(cài)，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间(jiān)，要注(zhù)意(yì)饮食(shí)，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可(kě)见我们(men)对于(yú)酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应(yīng)有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过(guò)多的食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康(kāng) 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作(zuò)方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是(shì)来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会中(zhōng)和人体内的碱性究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷(xìng)物质(zhì)钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易使人(rén)罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太(tài)多浆(jiāng)水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都(dōu)要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)味(wèi)道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛(tán)子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃(chī)多(duō)了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有(yǒu)调(dià究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷o)中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色(sè)就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大(dà)量吃(chī)，如果量(liàng)又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给大(dà)家(jiā)普及(jí)一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人家(jiā)都(dōu)要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌制(zhì)时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了(le)，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作究极绿宝石满级了还能刷努力值吗 究极绿宝石5.4努力值怎么刷(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人(rén)就不要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多经常(cháng)吃浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样(yàng)的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人(rén)做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适宜！

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