意大利红烩是什么(me)东西(xī)？意大(dà)利红烩(huì)是一种烹(pēng)饪(rèn)方(fāng)式，通常会(huì)用到(dào)葡萄(táo)酒(jiǔ)，是西方比较特别的烹饪方(fāng)式(shì)的。关于意大利红烩是什么(me)东西(xī)以及意大利(lì)红烩(huì)是什么东西(xī)，意大利(lì)红(hóng)烩是什么味道，意(yì)大利红烩是(shì)什(shén)么味道好吃，意大利红(hóng)烩是(shì)什么意思，意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达(dá)国(guó)家吗

　　是的，意大利是(shì)发(fā)达国(guó)家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利是一个高度发达的资本主义国家,欧(ōu)洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧(ōu)盟和北约的(d独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义24px;'>独善其身是什么意思啊 独善其身是褒义还是贬义e)创始会员国,还是申根(gēn)公约(yuē)、八国集团和联合国等重要国际组织的(de)成员,意(yì)大利共(gòng)拥有54个联(lián)合国教科文组织世(shì)界遗(yí)产,是全球拥有世(shì)界(jiè)遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东(dōng)西(xī)

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较(jiào)特(tè)别的烹(pēng)饪方式。

　　用红烩手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见的红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛肉、红(hóng)烩(huì)意面、红烩培根、红烩鸡、红(hóng)烩蔬菜汤等(děng)。

　　意大(dà)利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱(cōng)洗净，切成小(xiǎo)块(kuài)，备用。

　　2、锅中放油(yóu)烧热，将(jiāng)蒜(suàn)蓉(róng)放入锅中翻炒出香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒熟，放入(rù)番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁(zhī)已差不(bù)多(duō)变少，将米饭(fàn)倒入锅中(zhōng)搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法(fǎ)：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番(fān)茄丁继续(xù)翻炒3分钟后加(jiā)水，烧开后(hòu)转小火，并加(jiā)入(rù)掰开的好侍番茄红(hóng)烩调料(liào)块，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加(jiā)热3分钟，待好侍番(fān)茄红烩调料(liào)块完全(quán)溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均(jūn)匀，然后将汁浇在(zài)煮(zhǔ)好(hǎo)的意(yì)大利面上即可(kě)。

红(hóng)烩(huì)是什么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土(tǔ)豆50克(kè)，洋葱20克(kè)，红(hóng)葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋(yáng)葱洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时(shí)。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块(kuài)、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生油和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小火烧至七八成热(rè)，然后(hòu)放入炸好的胡萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之，焖时应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在(zài)盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培(péi)根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西(xī)兰(lán)花，西芹，薯条(tiáo)。

　　调料：红酒，香叶，百里香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒，黄(huáng)油，盐(yán)。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小(xiǎo)时，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒(jiǔ)在火上(shàng)煮开(kāi)，加入香叶、百里香、迷迭(dié)香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁(dīng)、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛(niú)肉(ròu)加盐一(yī)起煮(zhǔ)；把煮好(hǎo)牛肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯(shǔ)条。

　　特点：典型的(de)法式乡村菜(cài)，红酒味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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