燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同比增(zēng)长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次(cì)性初始(shǐ)bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译补偿(cháng)收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产品的表现(xiàn)却(què)非(fēi)常亮(liàng)眼。当然，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低(dī)经营成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞(fēi)告(gào)诉时代(dài)财经，啤酒企业关(guān)停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优势，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符合(hé)整个行(xíng)业消费结(jié)构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随(suí)着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤(pí)酒bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译来拉(lā)动业绩(jì)增长变得(dé)越来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量(liàng)807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现(xiàn)产品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企(qǐ)业(yè)都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润(rùn)啤(pí)酒高端(duān)产(chǎn)品黑狮果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤(pí)等产品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略(lüè)的同时(shí)，也加快(kuài)布局(jú)高端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业(yè)绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品(pǐn)实现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信证券(quàn)研报(bào)显示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价(jià)超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全(quán)球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向山东(dōng)景芝白酒注资(zī)13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业的(de)目的是(shì)希望借助白酒(jiǔ)来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一bushi是什么意思，bushi是什么意思中文翻译年，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但(dàn)净利润大多(duō)实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端(duān)化(huà)战略(lüè)带(dài)来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资(zī)产以(yǐ)缩(suō)减成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国(guó)内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目(mù)前正持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒于2022年一(yī)次性确认(rèn)员工补(bǔ)偿及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂(chǎng)”已经(jīng)成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作，同时(shí)调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率(lǜ)有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的(de)减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发(fā)布(bù)公(gōng)告称，董事会同意(yì)政府(fǔ)对(duì)公司所属(shǔ)杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收到上(shàng)述(shù)目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过(guò)资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益主要(yào)系公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处置土地(dì)使(shǐ)用权(quán)等(děng)长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公(gōng)司(sī)、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间(jiān)接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而在关(guān)厂裁(cái)员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包(bāo)括杭州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和改造工(gōng)程(chéng)。

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