新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白对人体(tǐ)是属于一(yī)种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重(zhòng)或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用(yòng)禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体质的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥(fé一个男的长期不碰他老婆是什么原因i)胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过(guò)多的(de)鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸(xī)收，一般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的(de)温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以(yǐ)先(xiān)用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜(xiān)较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大(dà)部分集(jí)中在(zài)蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所必(bì)须的(de)维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后(h一个男的长期不碰他老婆是什么原因òu)，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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