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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养(yǎng)分价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时还(hái)或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人(rén)群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能(néng)够(gòu)偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏(nián)膜(mó)发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的(de)高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依(yī)据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食，还有许(xǔ)多(duō)的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何(hé)物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后(hòu)称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的特征名吃(chī)。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归(guī)于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年(nián)被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥(sū)鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种(zhǒng)特(tè)征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带着脆(cuì)脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称(chēng)心(xīn)如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定(dìng)市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家(jiā)喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先(xiān)生(shēng)曾(céng)写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉(ròu)香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàn很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短g)的火烧，用(yòng)开(kāi)过头汤(tāng)重复浇(jiāo)制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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