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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶(chá)的种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙茶(chá)类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌(wū)岽山茶(chá)区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在(zài)七八(bā)分(fēn)左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色(sè)，那么(me)怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水、井水(shuǐ)和(hé)溪(xī)流(liú)最好(hǎo)，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试(shì)几回，就(jiù)能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度(dù)了(le)。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以要(yào)温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的(de)热量，导致水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)1ma等于多少a，1ua等于多少a单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是(shì)一种日子艺术享受(shòu)

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