干腊(l特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗à)肉特别硬(yìng)怎(zěn)么处理(lǐ)，腊(là)肉太干太硬变软小(xiǎo)妙招腊肉(ròu)干硬可以先(xiān)用冷水泡四五个小时之后再用小(xiǎo)火煮(zhǔ)一个小时，这样腊(là)肉就不会特别(bié)干硬了的。

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干腊肉特别硬怎么处(chù)理，腊肉太(tài)干(gàn)太硬变软小妙招

　　2、腊肉干(gàn)硬也可以先用温水(shuǐ)把(bǎ)腊肉泡到(dào)发软，之后再把腊(là)肉煮到能切动为(wèi)止，如果不想煮的话也可(kě)以选择用蒸的方式。

　　3、将干(gàn)硬的腊肉浸泡在(zài)白酒(jiǔ)里也会使腊肉变软，但是这(zhè)种处理方法会(huì)导(dǎo)致腊(là)肉上面(miàn)有(yǒu)一股酒味(wèi)，如果不喜欢这个味道的最好不要用这个(gè)办法(fǎ)。

腊肉(ròu)太硬怎么办 处理(lǐ)腊肉的小妙招？

　　1、有(yǒu)些腊肉(ròu)太硬了(le)是因为由于干透(tòu)了(le)，并且内部(bù)的(de)腊(là)质也(yě)硬化(huà)了。

　　你可(kě)以试(shì)试用(yòng)酒(高度的最好是原液72度的)喷(pēn)好(不(bù)能泡)再用纱(shā)布覆盖，再用料酒(jiǔ)喷(pēn)一(yī)次，十分(fēn)钟喷(pēn)一次，三次后上(shàng)高压锅蒸十五分钟(上汽后)，自然冷却。

　　打开(kāi)后就可(kě)以(yǐ)趁热(rè)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)片(piàn)。

　　以(yǐ)后备用(yòng)，不(bù)过(guò)注意是(shì)否变(biàn)质，不要吃(chī)坏了(le)。

　　还是炖煮其他(tā)时(shí)做调味(wèi)料吧。

　　2、或(huò)者大家还可(kě)以在蒸腊肉之前(qián)先(xiān)用温(wēn)热水泡(pào)，然后再蒸。

　　或者大家还(hái)可(kě)以在(zài)蒸腊肉之前先用温(wēn)热水泡，然后(hòu)在蒸，如(rú)果是肉皮(pí)硬，就先把皮放在火上烧(shāo)到起(qǐ)泡，这(zhè)样烧出来很好吃。

　　腊肉(ròu)变(biàn)干变(biàn)硬一(yī)是(shì)在制作的过程中，肥瘦比例(lì)没有搭配好(hǎo)，瘦肉太(tài)多就会比较干。

　　二是(shì)晾晒时间太(tài)长，被风吹干了水分(fēn)。

　　腊肉香肠不容(róng)易坏的(de)原因就是盐分高，没有水分。

　　这样(yàng)才能(néng)长(zhǎng)时间保(bǎo)存。

　　就(jiù)算有(yǒu)点(diǎn)干也不怕，洗干净后(hòu)用清水泡(pào)上(shàng)几个小时，使其(qí)变软(ruǎn)后再(zài)煮或(huò)者(zhě)蒸(zhēng)熟就(jiù)不(bù)会硬(yìng)了。

　　扩展资料：

　　一、腊(là)肉吃之前处理(lǐ)方法

　　最好是先洗干净，再烹制。

　　也可以蒸熟以后(hòu)直(zhí)接食用或再烹(pēng)制。

　　由于腊肉是生肉腌制再经过烟熏，不可直接食用(yòng)。

　　先用温(wēn)盐水泡上一段时间,等腊肉里的盐份(fèn)溶(róng)解在(zài)盐(yán)水里一部分,再用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗一下(xià),这样处理(lǐ)过(guò)后煮出来的腊肉就不是很咸了.

　　二、腊肉(rò特利迦奥特曼的脚底痒怎么办，奥特曼的脚怕痒吗u)清(qīng)洗又快(kuài)又干净(jìng)方法(fǎ)

　　不要用洗洁精洗，我(wǒ)也这样洗过，但(dàn)洗了后的(de)腊肉(ròu)就不好(hǎo)吃了(le)，你可以用开水煮一会(huì)再(zài)洗，用热水洗，洗过后再继续煮，我试过的 ，这(zhè)样洗(xǐ)得腊肉很干净哦，又不串(chuàn)味。

　　清洗腊肉的方法：

　　方法一、生(shēng)腊肉处理的时候可(kě)以(yǐ)先(xiān)用(yòng)热水泡(pào),之后用洗米水清洗(xǐ);也可以将(jiāng)皮表面(miàn)烧焦，之后(hòu)用刀具将烧焦部(bù)分刮净(jìng)，放到(dào)热(rè)水中(zhōng)泡软(ruǎn);处理(lǐ)干(gàn)净后想怎么吃就怎么吃了!

　　方法二(èr)、老腊肉洗(xǐ)是洗不掉的。

　　可以用淘米水(shuǐ)浸泡半小时，如果是(shì)老腊肉可以放一(yī)勺醋。

　　煮的时候冷水(shuǐ)下(xià)锅，煮到沸腾1、2分钟，然后把水倒掉(diào)，从(cóng)新加干净的冷水煮熟。

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