浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于(yú)浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性(xìng)还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤(tāng)等(děng)方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否则可(kě)能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有一个发酵(jiào)的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热(rè)的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下(xià)来(lái)啦！这(zhè)可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一(yī)坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多(duō)吃(chī)，浆水在发(fā)酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的作用过多(duō)食用胃里会有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要尽(jǐn)早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东(dōng)西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡(dàn)又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不(bù)错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜(cài)的(de)根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(x为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机īng)期(qī)就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以(yǐ)解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以(yǐ)留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就(jiù)经常(cháng)用浆水代替(tì)醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好(hǎo)时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身(shēn)就是寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露一(yī)付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代(dài)不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都(dōu)来(lái)请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水(为什么911不撞白宫，911未撞上白宫的飞机shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的(de)浆水主要原料(liào)就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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