酸笋(sǔn)可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗(ma)以及酸笋可以直接吃吗有毒吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以(yǐ)吃(chī)等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸(suān)笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够很好地(dì)提高味(wèi)蕾敏(mǐn)感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促(cù)进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很(hěn)好的解除(chú)油腻作用，尤其(qí)是对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等(děng)症(zhèng)状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸(suān)笋，都(dōu)能够很好地解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的两种制作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出(chū)约30公(gōng)分高(gāo)时，便可连(lián)根砍下，剥去壳(ké)，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐(qí)藏入(rù)缸中，腌(yān)制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧(shāo)开一(yī)锅水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可(kě)食用。

　　吃不完的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那(nà)么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊的气(qì)味，并且酸笋会和(hé)螺(luó)蛳画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东(sī)粉的汤料(liào)混合，所(suǒ)以味道变(biàn)得更浓，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十分美味(wèi)，一般吃两次就能接(jiē)受(画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东shòu)酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋在泡制的过(guò)程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋自带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食(shí)物只(zhǐ)是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会给身体(tǐ)带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会(huì)变得(dé)无味，若是(shì)第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固(gù)醇、脂肪等物质在体内的停(tíng)留时间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然(rán)低脂、低热量食品，是(shì)肥(féi)胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的，可以放心食用。

酸(suān)笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克、酸(suān)笋(sǔn)100克(kè)

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油(yóu)1小(xiǎo)碟、小葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺(sháo)、花椒油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量(liàng)淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油(yóu)3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段(duàn)备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧热，加入适量花(huā)生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧热(rè)以后，放入(rù)腌好的(de)牛肉翻(fān)炒至变色(sè)。画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东p>

　　5、随(suí)后依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻(fān)炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几(jǐ)下即(jí)可(kě)出锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一下切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是买回来(lái)半肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太多(duō)可以把油盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻(fān)炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一会。

　　5、接(jiē)着放(fàng)入(rù)适量淀(diàn)粉水，一茶匙(shi)盐(yán)以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分(fēn)翻炒进酸笋(sǔn)里(lǐ)，接着关火，完成啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东