意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是一(yī)种烹饪(rèn)方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪(rèn)方式的。关于(yú)意大(dà)利红烩是(shì)什么东西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味道，意大利红烩是什么味(wèi)道好(hǎo)吃，意大利红烩是什(shén)么意思，意大利红烩是什(shén)么做的等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

意(yì)大鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤(dà)利是发达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家。意大利是(shì)一个高度(dù)发达的资本主义(yì)国家(jiā),欧洲(zhōu)四大经济体之(zhī)一,

　　也是(shì)欧盟和北约的创始(shǐ)会员国,还是申根公约、八国集团和(hé)联(lián)合国等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的成(chéng)员,意(yì)大利共拥有(yǒu)54个(gè)联合国教科文组织(zhī)世界遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最多的欧洲国家。

意大利红烩是什么(me)东(dōng)西(xī)

　　意大(dà)利红(hóng)烩是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会(huì)用到(dào)葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较特(tè)别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手(shǒu)法烹饪(rèn)的菜肴带有番(fān)茄(jiā)的清新，以及葡萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜(cài)肴有：红烩牛(niú)肉、红烩意面(miàn)、红(hóng)烩(huì)培根、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤等。

　　意大(dà)利红烩(huì)的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净(jìng)，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热(rè)，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜(cài)、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄(jiā)酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已(yǐ)差不多变少，将(jiāng)米饭倒入锅中搅拌均匀，开小火煮到汤汁完全收干(gàn)，最后撒上芝士碎、法香碎即可。

　　红烩意面的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥(lì)干水分，盛盘待用(yòng)。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩(huì)调料(liào)块(kuài)完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利(lì)面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大利(lì)红(hóng)烩的(de)做法(fǎ)

　　原料(l鹅颈藤壶是什么东西，鹅颈藤壶多少钱一斤iào)：牛(niú)肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克(kè)，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒10克，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆(dòu)，洋葱(cōng)洗净，去皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净(jìng)，切成小块，加(jiā)精盐、胡(hú)椒粉和20克红(hóng)葡萄(táo)酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅上火(huǒ)，放花(huā)生油烧热，放(fàng)入胡萝卜(bo)、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金黄(huáng)色待用。

　　4、取平(píng)底锅上火，放花生油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块(kuài)，香(xiāng)叶略炒，随即(jí)将剩下(xià)的红葡(pú)萄酒和牛肉(ròu)清汤一起用小火(huǒ)烧至(zhì)七八成热，然后放入(rù)炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉(fěn)焖之，焖(mèn)时(shí)应不时翻(fān)动，待(dài)牛肉软烂(làn)后(hòu)出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块(kuài)放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特(tè)点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰花(huā)，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋(yáng)葱，胡(hú)萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加(jiā)入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑(hēi)胡(hú)椒(jiāo)熬制(zhì)成红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱(cōng)丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝卜丁，加入红(hóng)酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛(niú)肉(ròu)加盐(yán)一起煮(zhǔ)；把煮好牛肉入(rù)在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝(luó)卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡(xiāng)村(cūn)菜，红酒味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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