桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂(guì)林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不(bù)属于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖(xiá)的(de)一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾(hé)本目禾本(běn)科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主要(yào)粮食之一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食之(zhī)一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一(yī)的人口食用(yòng)大(dà)米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族(zú)维生(shēng)素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配(pèi)方(fāng)

　　桂林米粉是桂(guì)林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米(mǐ)淘净(jìng)，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米浆，放到屋(wū)外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮熟后的粉团(tuán)，使之变(biàn)得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根我国最穷的5个城市，哪一个省最穷韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成(chéng)小(xiǎo)团(tuán)（每团(tuán)约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和(hé)马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用时根据各人(rén)所好(hǎo)，佐(zuǒ)以(yǐ)不同的(de)配料，做(zuò)法也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一(yī)般2两米(mǐ)粉(fěn)分(fēn)为10小份）。

　　然后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄片(piàn)铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只有一(yī)箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗我国最穷的5个城市，哪一个省最穷堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把(bǎ)品(pǐn)尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林(lín)的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四海(hǎi)了。

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