近一个月来(lái)，“淄博烧烤”话题(tí)持续火热并吸引(yǐn)了全国各地的(de)关注(zhù)。小(xiǎo)红(hóng)书(shū)数据显(xiǎn)示，“淄博烧烤”一词(cí)在清明节后，搜索(suǒ)指数一(yī)周内上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台的搜索量也出现暴涨趋势，截止4月18日(rì)，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”话题在抖音(yīn)平台共(gòng)有38.2亿次(cì)播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以(yǐ)来淄(zī)博火车站周(zhōu)末发送旅客量连创3年来(lái)单日新(xīn)高，其中不少都是前来品尝“淄博烧(shāo)烤”的游客。多个OTA平台(tái)数据显示，淄博位列“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门目的(de)地榜单(dān)。

　　目(mù)前，淄博市现存(cún)烧烤相关企业3220余(yú)家，行业前(qián)景十分广阔。在全国50余万家的(de)烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博烧烤(kǎo)”走红后又(yòu)给这座(zuò)城市带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛度(dù)图闻试图从数据层面做(zuò)复盘(pán)。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生(shēng)到中年人都为之心动　

　　在近一个月的(de)时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆出(chū)圈，在包括微博、抖音、小(xiǎo)红书等平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热(rè)度出现(xiàn)在(zài)3月5日左右，“大学(xué)生组团(tuán)到(dào)淄博吃烧烤”这(zhè)一话(huà)题让“淄博烧烤(kǎo)”在小红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧烤(kǎo)专门开(kāi)了一场新闻发布(bù)会，因此(cǐ)在(zài)3月11日，微(wēi)博(bó)、小红书及(jí)抖(dǒu)音(yīn)均出(chū)现了热度高峰。

　　4月8日(rì)，抖(dǒu)音(yīn)大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家店铺(pù)缺斤少(shǎo)两，淄(zī)博当地(dì)戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画人(rén)实在真诚的品质再次(cì)把淄博(bó)烧烤推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)传播(bō)度迅速扩大(dà)，也(yě)离不(bù)开官方的助推，从(cóng)加开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增(zēng)21条(tiáo)定制烧烤公交专线等一系(xì)列“保姆式服务”出台(tái)，“淄博烧烤(kǎo)”热度在各大(dà)平(píng)台(tái)不断上升，“淄博烧烤”及“淄博”这(zhè)一城市成为互联网最新顶流。

　　助推(tuī)“淄博烧(shāo)烤”走红的群(qún)体(tǐ)是谁？巨量算(suàn)数数据显示，在抖音平(píng)台上，山东省(shěng)济南市(shì)观看(kàn)“淄博烧烤(kǎo)”相(xiāng)关(guān)话题视(shì)频的人群最多，其次(cì)是北京市和山(shān)东(dōng)省青岛市。而在年龄分布上(shàng)，不管是(shì)18岁的(de)大学生，还是50岁+的中年(nián)人，都对“淄博(bó)烧烤(kǎo)”十分心动。其中，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁(suì)的(de)人群，18-23岁的人群排名第三。综合来(lái)看，18-40岁的年轻消费群体(tǐ)戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画是“淄博烧烤”的忠(zhōng)实粉(fěn)丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄(zī)博烧(shāo)烤”行业增势迅 猛价格与爆火前(qián)相差不(bù)大

　　在“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)”持续火爆(bào)的同时，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官方也(yě)发布规范经营(yíng)者价格行为提(tí)醒(xǐng)告诫(jiè)书，包括(kuò)烧烤等(děng)商户执(zhí)行市场(chǎng)调节价的，要依法合理制定(dìng)价(jià)格(gé)标准，依法明(míng)码标(biāo)价，不(bù)得拒绝(jué)或不履行价格承诺，不得随意涨(zhǎng)价(jià)，严禁收(shōu)取(qǔ)未标明的费用欺诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的价格比(bǐ)较便宜，肉类的价格基(jī)本(běn)为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜(xiān)类(lèi)价格约为3-6元/串，素菜(cài)价格基(jī)本为1元/串。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格(gé)为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在5-10元/份(fèn)。

　　有游客表(biǎo)示，即使点(diǎn)上20串五(wǔ)花(huā)肉(ròu)，用(yòng)上一包小(xiǎo)饼加蘸料，三四十块就能吃很(hěn)饱，性价比极高。

　　淄博市(shì)烧烤行(xíng)业目(mù)前正(zhèng)处于快(kuài)速发展的(de)阶段。企查(chá)查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄(zī)博市(shì)每(měi)年新(xīn)增注册烧烤企业(yè)在20家左右；从(cóng)2015年以后(hòu)，淄博市烧烤企业每年新(xīn)增注册量(liàng)均超(chāo)百家(jiā)，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧(shāo)烤新增企业注册量为620家，达十年间(jiān)之最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的(de)时间，淄博市烧烤新增企(qǐ)业已达541家(jiā)，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目前，淄博(bó)市(shì)现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城(chéng) 淄博(bó)成新晋(jìn)网红(hóng)城(chéng)市

　　自“淄(zī)博(bó)烧烤”火了(le)以来，淄博成为(wèi)新晋旅游网红(hóng)城市，淄博(bó)各(gè)火车(chē)站(zhàn)客流量持续升温，全国各地的游客纷纷去淄(zī)博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了淄(zī)博(bó)市的新名片。

　　据统计(jì)，3月以来，淄博(bó)火车(chē)站(zhàn)日均发送旅客(kè)1.9万(wàn)人次、到达旅客2万人次，到发旅客(kè)数量呈持续上(shàng)升(shēng)趋势，并打(dǎ)破近(jìn)三(sān)年(nián)来车站单(dān)日到(dào)发旅客(kè)数新高。尤其是(shì)周末时间，客流(liú)量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客2.38万(wàn)人(rén)次，到(dào)达3.3万(wàn)人次，合(hé)计5.68万人次，比春运(yùn)客流量还(hái)要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国铁济南(nán)局加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往返“烧烤(kǎo)专列”，40分钟左右就可到(dào)达。淄(zī)博市客流量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火车站(zhàn)到(dào)达旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次(cì)，到发合计83635人次，创车站单日到(dào)发旅客数历史纪录。

　　山东省内的人群凭借着地理优(yōu)势(shì)，在(zài)周末来一场说走(zǒu)就走(zǒu)的旅行(xíng)更为(wèi)便捷。百度迁徙平台数(shù)据(jù)显示(shì)，在“淄(zī)博烧烤”走红前(qián)，迁入淄博(bó)市的客(kè)源地前十榜单中均(jūn)来自山东境(jìng)内的(de)城市，但在走红后，天(tiān)津市和北(běi)京市也(yě)跻身前十榜(bǎng)单中。其中，迁(qiān)入淄(zī)博市的最大(dà)客源地从(cóng)滨州市(shì)变成了济南市(shì)，毕竟从济南坐高(gāo)铁过去最(zuì)快仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火(huǒ)”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火车(chē)票搜索增(zēng)幅位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游(yóu)客扎堆出行，淄博也即将(jiāng)迎接近年(nián)来最火热的“五一”。数据显(xiǎn)示，“五一”期间高铁热门目的地榜单中淄博(bó)均位(wèi)列前(qián)十。与此(cǐ)同(tóng)时，烧烤也带动了(le)淄博(bó)市(shì)旅游服(fú)务业等的(de)发展。OTA平台数据显示，“五(wǔ)一(yī)”期(qī)间淄博旅游订单（含(hán)酒店、景点门票）同比增长(zhǎng)超2000％，“五一(yī)”期(qī)间(jiān)淄(zī)博市的住宿预订量较2019年上涨800％，增幅(fú)位居(jū)山东第(dì)一。

　　如今，淄博市(shì)正在抓住(zhù)机遇，烧烤(kǎo)打(dǎ)开(kāi)的“流(liú)量入口”成了淄博市发展(zhǎn)的(de)新契机(jī)。淄博(bó)当(dāng)地的文旅局(jú)纷纷出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄(zī)博文旅推荐官”，在高(gāo)铁上开(kāi)直(zhí)播教网友(yǒu)如何品味“淄博烧烤”，更新城市形象，让淄博的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博相(xiāng)关部门还(hái)开始从烧烤延伸(shēn)至(zhì)人才招引等领域，为符合条件的来淄求职、就业的青年(nián)学生提供入住(zhù)优(yōu)惠条(tiáo)件(jiàn)和生活补贴。

　　用(yòng)烧烤带(dài)火(huǒ)一座城，背(bèi)后离不开政(zhèng)策的的扶(fú)持和完善的发展理(lǐ)念。借着烧烤热(rè)潮(cháo)，淄(zī)博把线(xiàn)上“流量(liàng)”转化为线(xiàn)下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画