怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃(chī)？首先观察(chá)南瓜的颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃以(yǐ)及(jí)怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃，怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜(tián)的老甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的(de)生(shēng)活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰(fēng)富的胡(hú)萝卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量生吃南(nán)瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等(děng)有一定的(de)辅助作用。

怎么挑甜的(de)老南瓜好吃

　　1、首先观(guān)察南瓜的(de)颜(yán)色。

　　不(bù)同的品种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个(gè)品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深绿的、所以，什(shén)么样的南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先看颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以(yǐ)通过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看出来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长(zhǎng)的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在(zài)挑(tiāo)选的时候，要找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点的不影响(xiǎng)口感(gǎn)，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下来(lái)的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚(jiān)硬，那就(jiù)是(shì)老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将(jiāng)南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么(me)好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来(lái)说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng)越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发(fā)黑的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟(shú)的(de)嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮(pí)比较(jiào)坚硬(yìng)紧(jǐn)实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下(xià)南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如(rú)果感(gǎn)觉非常硬，就证明(míng)南(nán)瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机(jī)比较(jiào)合(hé)适(shì)。

　　4、切，切开的南瓜还(hái)可以(yǐ)看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消(xiāo)化道免受粗(cū)糙食品的(de)刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降(jiàng)糖(táng)止(zhǐ)渴(kě)的功效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证(zhèng)明，南瓜中(zhōng)的果(gu甘油是用猪油做的吗，食品级甘油是什么做的ǒ)胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功能减弱的人增(zēng)强(qiáng)肝肾细胞(bāo)的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖(táng)尿病(bìng)：南瓜(guā)富含维生(shēng)素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空、延(yán)缓肠(cháng)道(dào)对(duì)糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的(de)物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用(yòng)南(nán)瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参(cān)考资料来(lái)源(yuán)：人(rén)民网(wǎng)-南瓜并(bìng)非要新鲜才(cái)好吃 如何挑到好(hǎo)南(nán)瓜

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