柿饼(bǐng)有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒味比较(jiào)淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而且味道也有些(xiē)变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期(qī)放置的过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒味的程(c维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架héng)度(dù)才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后(hòu)，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有了(le)的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还(hái)是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有很重的酒(ji维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架ǔ)味(wèi)，那么这种柿饼就不建(jiàn)议(yì)再食用(yòng)了(le)。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物(wù)，因(yīn)此(cǐ)在长期放置的过程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的(de)无氧呼吸(xī)作用下转化成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可以正常食(shí)用了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增(zēng维他奶出了什么问题，维他奶出了什么下架)长的作(zuò)用，再加(jiā)上冷冻室的温度很低，因此可以(yǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的(de)保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-柿饼

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