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大(dà)明虾(xiā)是(shì)淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的(de)。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡(wáng)，幼(yòu)虾长到秋季时(shí)会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时池塘一(yī)定(dìng)要建造在通风向(xiàng)阳，注水(shuǐ)排水方便(biàn)，水源充足无污染的(de)地方。建造(zào)好后还要先进行消毒(dú)处(chù)理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常(cháng)巡塘(táng)，观(guān)察生长情况，及(jí)时调(diào)节水(shuǐ)质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要(yào)用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤或(huò)尿素(sù)5公斤(jīn)培养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然(rán)后(hòu)把(bǎ)新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上(shàng)的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存(cún)。

　　把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾(xiā)枪剪掉后整齐(qí)的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来(lái)了，而且还(hái)很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来(lái)鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以(yǐ)保存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在(zài)里面放(fàng)一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾，这么做是(shì)为了利用冰(bīng)箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持(chí)一定的湿度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家(jiā)三口吃(chī)的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲(chōng)洗(xǐ)干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无名(míng)指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大(dà)拇(mǔ)指和食指(zhǐ)压住虾身，使虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有(yǒu)一条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关节处，右手(shǒu)取一根牙签，用(yòng)牙签(qiān)插入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上一(yī)挑，左手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾(xiā)身松(sōng)开(kāi)平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥(bō)下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾(xiā)壳和虾头(tóu)不要丢掉(diào)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这样(yàng)虾完全(quán)与(yǔ)空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可(kě)以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简单、方便(biàn)、干净(jìng)、利落(luò)、最(zuì)主要(yào)的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适(shì)，拿出(chū)来吃的(de)话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆(之字是什么结构的字，近字是什么结构bǎi)直放入(rù)保鲜(xiān)袋之字是什么结构的字，近字是什么结构子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子(zi)外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时间长了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直接(jiē)放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的(de)大小(xiǎo)要合适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水里面煮(zhǔ)一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜(xiān)度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存(cún)时(shí)间(jiān)不宜太久(jiǔ)，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度(dù)都要差许(xǔ)多。

　　 注意事项：冷冻(dòng)鲜虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速(sù)解冻，然后(hòu)控(kòng)水(shuǐ)后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶(píng)子(zi)保鲜法。

　　把买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的(de)地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其(qí)实家(jiā)里有食品级(jí)真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话(huà)完(wán)全可以选择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会(huì)有空气在(zài)里面，有空气就难免会(huì)有细菌(jūn)，把(bǎ)空气(qì)抽空(kōng)之后细菌的含量也(yě)会大(dà)大减少(shǎo)，所以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物(wù)，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主要分(fēn)布在海洋中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这完(wán)全(quán)就是(shì)两个品种，但基于(yú)人类的(de)本质，我们对(duì)这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味！我们通常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有(yǒu)的器官(guān)都在贝(bèi)壳(ké)里，虾(xiā)则不一样，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四(sì)肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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