落座、打开手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人外出就(jiù)餐(cān)时的潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这(zhè)一便捷行(xíng)为(wèi)背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾(gù)客(kè)的个(gè)人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛低

　　近日，北(běi)京(j分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例īng)市消费者协会发布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使(shǐ)用的现象在(zài)生活(huó)中并(bìng)不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况。“餐(cān)桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第(dì)一句就(jiù)是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜(cài)品不全，就(jiù)是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干(gàn)脆告诉你只能扫码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是(shì)变(biàn)相(xiāng)强制扫码(mǎ)点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已(yǐ)得到推广。山东一家虾火锅店的(de)老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸(zhǐ)质菜单(dān)了(le)，客人只能扫桌边(biān)二(èr)维码进(jìn)入小程(chéng)序点餐。“这样做(zuò)不仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系统也(yě)不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐(cān)以(yǐ)来(lái)，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一家餐厅(tīng)定制一个(gè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅需(xū)花费数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做(zuò)程序员(yuán)，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为(wèi)各(gè)种店铺(pù)定制点(diǎn)单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐(cān)现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐、结算、充(chōng)值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择(zé)。开通门槛也(yě)比较低(dī)，只需(xū)要提供营业(yè)执照(zhào)，费用(yòng)的话，小程(chéng)序申(shēn)请加开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支付额外(wài)付(fù)300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程序的(de)店铺(pù)负责人(rén)也介绍称，定制扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需(xū)399元(yuán)，包括(kuò)认证、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个(gè)人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必(bì)要(yào)非得扫码(mǎ)吗？”“点个菜(cài)为什么还要我(wǒ)提供(gōng)微信(xìn)昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮店(diàn)老板可以做一些(xiē)数据(jù)分(fēn)析，比如(rú)收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可(kě)以分析(xī)会员充值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录(lù)无法点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序也会(huì)获取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小(xiǎo)额优惠(huì)券(quàn)，大部(bù)分用(yòng)户会注(zhù)册(cè)，这样就(jiù)获取了用户的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这(zhè)些信息(xī)的目的是方便(biàn)以后运营，向顾客推(tuī)送(sòng)餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告诉他可通过设置获取顾客信息(xī)，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后期分析客源。“我文化(huà)程度(dù)有限，也不想(xiǎng)搞这些，开(kāi)通扫码点(diǎn)餐就(jiù)图个方便，所以(yǐ)我(wǒ)们(men)不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了(le)被“收(shōu)割”个人信息，顾(gù)客每次点餐也都可以转变为(wèi)小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家可选择(zé)通过接收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露(lù)，点餐小程(chéng)序也可(kě)以接(jiē)入第三方广告(gào)，顾(gù)客点击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分(fēn)钱。“当小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达到1000以(yǐ)上时，就可以申请接入(rù)广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程序中(zhōng)都可以，顾客(kè)点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　分号的用法有哪些词语，分号的用法及作用举例据一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数(shù)并不固定，要看用(yòng)户质量，有时(shí)候点(diǎn)一(yī)下是几毛钱，有时候(hòu)能达到一(yī)块多(duō)。“总(zǒng)的来说(shuō)，这笔收入(rù)不多，一(yī)个(gè)月几百(bǎi)块钱，有(yǒu)比没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在(zài)已久的(de)强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载道，相关部门组织(zhī)也多次发文，提出“不(bù)得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使用户(hù)自愿选(xuǎn)择扫(sǎo)码点餐(cān)，这里(lǐ)面也并(bìng)非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到(dào)个人信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详(xiáng)细准确地分析顾客画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序后(hòu)台，获取顾(gù)客个人信息，内(nèi)容有多有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾(gù)客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客个人信(xìn)息已违反相关法律规定，单是把(bǎ)顾(gù)客(kè)当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐(cān)饮业的经营环(huán)境和(hé)发展就已伤害满满。

　　在以服务为首要要求(qiú)的餐(cān)饮业，顾(gù)客是一个个有温度的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提供优(yōu)良的(de)服务，应是餐(cān)饮业(yè)的共(gòng)识。强制(zhì)扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客之间有(yǒu)温度(dù)的(de)交流，本应满足顾客个性需(xū)求(qiú)的便捷(jié)扫码变成了(le)“消费(fèi)烦恼”。

　　而过度(dù)收集个人信息则更恶劣(liè)，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营(yíng)营销的(de)流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码(mǎ)点餐不(bù)合理(lǐ)不合法，消费者有权(quán)抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违(wéi)反相关(guān)法律(lǜ)规定。对(duì)餐饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流(liú)量(liàng)，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客。商家(jiā)唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销(xiāo)手段(duàn)是高质(zhì)量的服(fú)务，才能(néng)真正留住客户。

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