料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替代吗，料酒(jiǔ)可以(y打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人ǐ)用白酒替代吗在(zài)炖(dùn)肉的时(shí)候发现屋(wū)里的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有(yǒu)料酒的话(huà)用白(bái)酒应该也是可(kě)以的吧？一般(bān)在没有料(liào)酒的情况下(xià)用什么替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)

　　家里没有料酒了可以用白酒代替，不过需要注意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度(dù)数含量(liàng)过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂类(lèi)造(zào)成一定(dìng)的破(pò)坏，从而(ér)影响口感，也会影响菜肴原有(yǒu)的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量不(bù)要用(yòng)白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒(jiǔ)的统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用是去(qù)除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香(xiāng)气。

　　料(liào)酒(jiǔ)并(bìng)不是某(mǒu)种(zhǒng)酒，也不是饮(yǐn)用(yòng)酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要(yào)是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它包(bāo)括(kuò)黄酒、汾(fén)酒(jiǔ)等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用(yòng)主(zhǔ)要是去(qù)除鱼、肉类打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸(xián)甜各味充分渗入菜(cài)肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料(liào)酒的用量(liàng)也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的食物酌量使(shǐ)用,比如(rú)常规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫升(shēng)的长康(kāng)料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还(hái)是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注意一定(dìng)的量就好了哦。

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