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　　如(rú)果气(qì)温较高时，巧克力可(kě)以(yǐ)选择(zé)放冰箱保(bǎo)存，但是不(bù)是直接放进去，因为保(bǎo)存巧克力首先必须保证其(qí)封(fēng)闭性，比如(rú)可以用(yòng)密(mì)封干燥的罐子(zi)储存在冰箱(xiāng)，或(huò)者先用塑料袋密封再置于冰箱保鲜，而且冰箱的温(wēn)度控制在(zài)8～18℃较(jiào)佳。

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　　巧克(kè)力(lì)可以放冰箱。

　　气温(wēn)较高时(shí)，巧(qiǎo)克力可以选择放冰箱保存，以保证巧克力不被温(wēn)度过高而融(róng)化或变质。

　　但是，巧克力放在冰箱保存，并不是直接(jiē)放进去。

　　注意事项：

　　保(bǎo)存巧(qiǎo)克力首先必须保(bǎo)证(zhèng)其封(fēng)闭性，比如可以用密封干燥的(de)罐子储存在(zài)冰(bīng)箱，或(huò)者(zhě)先用塑(sù)料袋(dài)密封再置(zhì)于(yú)冰箱保鲜。

　　另外(wài)，冰箱的温(wēn)度也(yě)不能(néng)太低，控制在8~18℃较佳。

　　取出后(hòu)不能立即打(dǎ)开，应待温度回升(shēng)后(hòu)再打开(kāi)食用较(jiào)好。

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