颗粒状藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕粉能吃吗(ma)颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好的(de)藕粉(fěn)质地细嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无(wú)异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一(yī)些片状物(wù)质存在，那些质(zhì)量(liàng)差或者(zhě)假的藕粉质(zhì)地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候有颗粒(lì)感，但是没(méi)有片(piàn)状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以(yǐ)后(hòu)会是透明状，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕(ǒu)粉，只是(shì)外观形状不(bù)同而已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶茶/粉丝(sī)/农副产品(pǐn)/休闲食品等产品专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年(nián),集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为(wèi)一(yī)体,国内较(jiào)大藕粉生产厂家,行(xíng)业标(biāo)准(zhǔn)参与起(qǐ)草单位(wèi),杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉(fěn)/麻酥糖(táng)/麻糕(gāo)产品,杭(háng)州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色(sè)糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发加(jiā)工天然健(jiàn)康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭州万隆果干食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云(yún)南较大(dà)的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江(jiāng)藕(ǒu)粉的代表性品牌(pái),农(nóng)产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加(jiā)工/销售的(de)企(qǐ)业,销售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪(hóng)湖市(shì)晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品(pǐn)牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭州艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建(jiàn)于1913年,中(zhōng)华(huá)老(lǎo)字号,专(zhuān)注于经营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和食品(pǐn),素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻(wén)香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列产品开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海内(nèi)外,广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养(yǎng)健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体的综合型食品企业,桂林智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多(duō)量的铁(tiě)质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化，使(shǐ)粉的颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(如甘薯、马索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的(mǎ)铃(líng)薯、葛(gé)根(gēn)等(děng)淀粉(fěn))没有(yǒu)这种(zhǒng)变化，都是(shì)纯白色或稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这(zhè)类淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有(yǒu)独特(tè)的(de)浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉(fěn)用(yòng)手指揉(róu)擦，其(qí)质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉(fěn)表(biǎo)面上有(yǒu)丝状纹络；

　　而其(qí)他片状淀粉的两侧，表面(miàn)是(shì)平(píng)光的。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉放入(rù)口中(zhōng)．触(chù)及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不(bù)仅不易溶化(huà)．而且还(hái)会(huì)粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水(shuǐ)调匀后，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即熬透可(kě)食，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的。

　　其他(tā)淀粉(fěn)多需在(zài)炉(lú)子上加热调煮，才能食用，它们的吸(xī)水胀性及韧性(xìng)均不如(rú)藕粉，色(sè)泽多(duō)呈白色或(huò)褐色(sè)，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈(quān)呈稀(xī)浆(jiāng)状，中间(jiān)部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用(yòng)吗

　　藕粉没什么(me)副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及十二指肠溃疡患(huàn)者忌(jì)食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散留血，开(kāi)胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻身(shēn)益(yì)年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲藕，索尼是哪个国家的品牌，索尼是哪个公司的故与莲(lián)藕相克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维(wéi)素多的(de)莲藕同食，因为(wèi)纤维素(sù)会(huì)影响(xiǎng)人体对铁的吸(xī)收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形(xíng)成混合物，降低人体(tǐ)对这些元素(sù)的吸(xī)收。

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