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中国哪里的莲子最好吃切开的新鲜鸡蛋怎么保存不会坏鸡蛋可以带壳蒸吗

　　切开的新鲜鸡蛋怎样保存不(bù)会坏？切开的(de)新鲜鸡蛋不易保存(cún)，而且简(jiǎn)单发(fā)生细菌，最(zuì)好是当天煮完(wán)鸡(jī)蛋而且已剥皮的，当天要(yào)吃(chī)完，放在阴凉(liáng)当地即可的。关于(yú)切开(kāi)的新(xīn)鲜鸡蛋怎(zěn)样(yàng)保存不会坏以及切(qiè)开的新鲜(xiān)鸡(jī)蛋怎样保存不会坏(huài)，切开的(de)新(xīn)鲜鸡蛋怎样保存时(shí)刻长，切(qiè)开(kāi)的新鲜鸡蛋怎样保(bǎo)存好，新鲜的鸡蛋怎样保存，剥开的熟(shú)鸡蛋怎(zěn)样保存等问题，农商网将为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识：

鸡蛋能够(gòu)带壳蒸吗(ma)

　　鸡蛋是能够带壳蒸(zhēng)的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。鸡蛋能够带壳蒸着吃，带壳(ké)蒸出来的(de)鸡蛋和(hé)水煮(zhǔ)蛋相同。

　　鸡蛋(dàn)吃法是多种多(duō)样的，有煮、蒸、炸(zhà)、炒等。就鸡蛋养分的吸收和消化率来讲(jiǎng)，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，

　　炒(chǎo)蛋(dàn)为97%，荷(hé)包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生(shēng)吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡(jī)蛋应是最佳(jiā)的吃法(fǎ)。

切开的新鲜鸡蛋(dàn)怎样保(bǎo)存不会坏

　　1、切开的新(xīn)鲜鸡蛋不易保(bǎo)存，而且(qiě)简单发生细菌，最好是(shì)当天煮(zhǔ)完鸡蛋而且已剥皮的，当天要吃完(wán)，放在阴凉当(dāng)地即可。

　　2、鸡蛋放冰箱能够保(bǎo)存多(duō)久一般是两个星期，不主(zhǔ)张(zhāng)放很长时(shí)刻，天然的食物就是需求(qiú)在新鲜的时(shí)期内吃完(wán)。

　　冰箱保存鸡蛋要(yào)留意，不要(yào)水(shuǐ)洗，有污物的鸡(jī)蛋能够先用温(wēn)水浸(jìn)过的半湿(shī)毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长时(shí)刻(kè)。

鸡(jī)蛋怎(zěn)样保存(cún)新鲜

　　鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)新鲜

　　鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)新鲜，鸡蛋是(shì)咱们许(xǔ)多人家(jiā)庭的日常食用的食物，因为鸡蛋含有丰厚(hòu)的蛋白质(zhì)，可是(shì)许多人都不(bù)知(zhī)道该怎样样处理鸡(jī)蛋不蜕(tuì)变，其实坚持鸡(jī)蛋(dàn)不(bù)蜕变的办法(fǎ)有许(xǔ)多，以下是关于鸡蛋怎(zěn)样保存新鲜(xiān)。

鸡蛋(dàn)怎样保存新(xīn)鲜(xiān)1

　　石灰(huī)水保鲜法：取一(yī)两生(shēng)石灰，投入两斤清水中泡开拌和(hé)，放置弄清后将上层清(qīng)液倒入小(xiǎo)瓷坛内，可保半年不坏(huài)。

　　草木灰保鲜(xiān)法：把鸡蛋(dàn)放到瓷(cí)坛里，逐(zhú)层用(yòng)草木灰埋盖(gài)，装满(mǎn)盖(gài)好后(hòu)放(fàng)在阴凉处，吃的时分(fēn)就拿出来再趁便查(chá)看(kàn)。

　　在鸡(jī)蛋外表涂一(yī)层食用(yòng)油，先天(tiān)能够(gòu)保存一个(gè)月以(yǐ)上。

　　用明(míng)矾水保鲜：明矾(fán)200克，加温水溶(róng)化待水(shuǐ)凉后将鲜蛋(dàn)逐(zhú)一放入(rù)水中，能坚持(chí)鸡蛋(dàn)长时刻(kè)不坏。

　　用盛盐的(de)缸(gāng)或(huò)罐子，把鸡蛋埋在盐里边，能够保存(cún)一(yī)年。

　　（吃时又鲜又香，而且(qiě)不咸(xián)）

　　杂粮保鲜(xiān)法:把(bǎ)鸡蛋(dàn)储藏在黄(huáng)豆、黑豆、赤豆、绿豆、小米等杂粮中。

　　直接(jiē)将鸡蛋(dàn)放在(zài)60度水里浸泡10分钟或许(xǔ)100度(dù)热水中(zhōng)烫5~7秒(miǎo)，使蛋白(bái)的(de)最外一薄层凝结，并与壳内膜连接起(qǐ)来，（停止微生(shēng)物(wù)危(wēi)害）可保存2个(gè)月。

鸡(jī)蛋怎样保(bǎo)存新鲜2

　　 1、将鸡(jī)蛋在盐水(shuǐ)里泡(pào)一下，可保鲜几(jǐ)个月。

　　 2、将鸡(jī)蛋洗净，在沸水中浸(jìn)烫半分钟(zhōng)，晒干密(mì)封，可保存数月。

　　 3、在鸡蛋的外(wài)表(biǎo)涂一(yī)层食用油或凡士林，可阻(zǔ)挠(náo)细菌侵入，延伸保鲜时刻(kè)。

　　 4、在容器里铺(pù)些木屑、锯末、细沙、米糠(kāng)、谷(gǔ)壳、草木灰，将蛋小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)竖放，可延伸(shēn)保鲜时刻。

　　 5、在(zài)盛器底层放(fàng)6厘米厚(hòu)的豆子，排(pái)放(fàng)一层蛋(dàn)，大(dà)头向上，再(zài)铺一层(céng)豆，可(kě)保存数月。

　　 6、将鸡蛋浸(jìn)泡在2%～5%的明矾水溶液中(zhōng)，可(kě)保鲜较长(zhǎng)时刻(kè)。

　　二、鸡(jī)蛋保存的技巧

　　鸡蛋(dàn)最恰(qià)当(dāng)的保存温度为5℃~7℃

　　放(fàng)入冰(bīng)箱冷藏(cáng)室中保存(cún)即(jí)可，假(jiǎ)如买的是整盒的鸡蛋，最(zuì)好连同(tóng)盒一(yī)同放入冰箱，能在最大程(chéng)度上确保鸡蛋新鲜。

　　在冰箱内，鸡蛋(dàn)最长可存两个月，但10天(tiān)以内，鸡蛋的(de)质量最好。

　　散装(zhuāng)蛋进冰箱时，最好(hǎo)把(bǎ)鸡蛋较尖处朝下放

　　因为鸡蛋的气室(shì)坐落(luò)鸡蛋圆端部分，把圆(yuán)端向上(shàng)，能够避免散黄，延(yán)伸保存时刻(kè)。

　　有(yǒu)独(dú)立的(de)寄(jì)存空间

　　在没有(yǒu)条件冷(lěng)藏鸡(jī)蛋(dàn)的时分，要尽量用(yòng)洁(jié)净(jìng)的纸或布做(zuò)成鸡蛋(dàn)形状的空穴，使每个(gè)鸡蛋(dàn)有独立(lì)的寄存空间(jiān)，而且避免(miǎn)直接暴(bào)露在(zài)空气里。

　　这样能够削(xuē)减(jiǎn)细(xì)菌和微生物侵入的时机，能够延伸鸡蛋的保存(cún)时刻。

　　买回来的鸡蛋一(yī)定要(yào)放在冰箱里储存

　　放(fàng)的时分要大(dà)头朝上，小头鄙(bǐ)人，这(zhè)样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既(jì)可避(bì)免微生(shēng)物侵(qīn)入蛋黄，也有利(lì)于确保蛋质量量(liàng)。

　　三、鸡蛋保存的留(liú)意事项

　　 1、鸡蛋不行横放保存

　　新(xīn)鲜(xiān)鸡蛋的蛋白浓稠(chóu)，能有效地将蛋黄固定在蛋白中心。

　　寄存久了，尤(yóu)其是外界温度(dù)较(jiào)高时，蛋(dàn)白黏液在蛋白(bái)酶的(de)效果(guǒ)下会渐渐脱去一部分水分(fēn)，失掉固(gù)定蛋黄的(de)效(xiào)果。

　　这时如把鸡蛋(dàn)横放，因为蛋黄(huáng)比重(zhòng)比蛋白(bái)小，蛋黄(huáng)就会上浮(fú)，接近蛋壳，变成粘壳蛋。

　　所以鸡蛋不宜横放保(bǎo)存。

　　 2、储存在冰箱的鸡蛋不易重复移动

　　尤其是(shì)天气酷(kù)热(rè)时，从冰箱(xiāng)取(qǔ)出的鸡蛋应赶(gǎn)快食(shí)用，不宜再放回冰箱，因为鸡蛋(dàn)遇冷再(zài)遇热，外表会发生小水珠，细菌也因而附在蛋壳外表，放回冰(bīng)箱细菌会持续繁(fán)衍，并侵入蛋(dàn)中(zhōng)使鸡(jī)蛋坏掉(diào)。

　　下次再碰到鸡蛋打折(zhé)的(de)话(huà)，就(jiù)不(bù)必再纠结买许多鸡蛋回(huí)家会不(bù)会(huì)放坏了，只(zhǐ)需有科(kē)学的寄存办法，鸡蛋也是能够寄存好久的，可是不论是什么(me)食物(wù)，当然(rán)仍是新(xīn)鲜的(de)`是最好吃的(de)，所以假如能(néng)够(gòu)的(de)话，鸡蛋仍是(shì)尽量不要寄存(cún)太久。

　　 3、鸡蛋忌与挥(huī)发性物质同装运

　　因而类(lèi)物(wù)质(zhì)如葱(cōng)、姜、辣椒(jiāo)等的激烈气味会(huì)经过蛋壳上的气孔进入鸡(jī)蛋中，加快鸡蛋蜕变。

鸡蛋怎(zěn)样保存(cún)新鲜3

　　保存几个月。

　　 1、涂食用油法

　　不是(shì)所(suǒ)有(yǒu)人家里(lǐ)都有冰箱的，在酷(kù)热(rè)的夏天该怎样做才干延伸鸡蛋(dàn)的保质期呢?咱们(men)可(kě)选(xuǎn)择在鸡蛋外表(biǎo)涂(tú)一层薄(báo)薄的食(shí)用(yòng)油，然(rán)后把鸡蛋再寄存(cún)在阴凉(liáng)的当地，能避免蛋壳内的二氧化碳(tàn)与水的蒸腾，还(hái)能阻挠(náo)细菌浸(jìn)入(rù)，夏天(tiān)能够保(bǎo)存36天(tiān)左(zuǒ)右。

　　可是，这种办(bàn)法只(zhǐ)适(shì)于气温(wēn)处(chù)于25至30摄氏(shì)度(dù)时运用。

　　 2、谷糠填充法(fǎ)

　　将洁(jié)净的(de)木(mù)桶或缸箱洗净并(bìng)擦干(gàn)。

　　在(zài)底部铺一层谷糠，大约(yuē)1~2厘米(mǐ)，再放一层蛋，鸡蛋与鸡蛋之间稍稍分隔，用谷糠(kāng)填满空地，再铺一层谷糠(kāng)，再放一层蛋，盖上盖子，箱子装满(mǎn)后(hòu)放在阴(yīn)凉(liáng)荫蔽的(de)当地，半年(nián)内都(dōu)不(bù)会坏。

　　 3、铺松针(zhēn)法

　　在(zài)洁净(jìng)枯燥的(de)容器底(dǐ)铺u>虾厘米的(de)松(sōng)针叶子，再铺1层(céng)松针，之后放1层(céng)鸡蛋(dàn)，如此替换重复(fù)一直到容(róng)器满(mǎn)停止，最(zuì)终一(yī)层用松针，厚(hòu)1厘米(mǐ)左右，再(zài)盖上桶盖，置于室内阴凉、枯燥处，一(yī)般可保鲜3~4个月(yuè)。

　　 4、豆类填(tián)充法

　　将鸡蛋置于小米等谷壳窝藏，有(yǒu)助于按捺蛋体周(zhōu)围的糜烂细菌活(huó)动，按捺鸡蛋自身的推陈出新，延伸(shēn)保(bǎo)鲜时刻(kè)。

　　不过，用黄豆、红豆等杂粮替(tì)代(dài)小(xiǎo)米也能够，豆(dòu)子的保(bǎo)鲜(xiān)效果要比谷壳更好哦，一(yī)般可(kě)保(bǎo)鲜7~8个月。

　　 5、食盐(yán)保存鸡蛋

　　将新鲜的鸡(jī)蛋擦洁净(jìng)，取洁净的坛子或罐子(zi)，在底层撒一层(céng)食盐，再(zài)摆一层鸡蛋，相互之间用纸离(lí)隔(gé)，然后再撒一层盐，摆一层蛋，直到罐子装满后，最终一层用(yòng)食盐盖(gài)严(yán)，这样保存鸡蛋能够保存(cún)几个(gè)月不蜕变。