酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是全球十大(dà)热(rè)门行(xíng)业之一，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一直很(hěn)紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管(guǎn)理人才出现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和越来越(yuè)多的(de)国际大型活动(dòng)将(jiāng)在中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求也日益增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预(yù)计到2010年(nián)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场(chǎng)上炙手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国十大(dà)百万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理集(jí)团在上海(hǎi)投资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路(lù)线，适(shì)应(yīng)生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体(tǐ)美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理(lǐ)基础理(lǐ)论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基(jī)础知(zhī)识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学生(shēng)综合(hé)素质的培(péi)养，主要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基础知(zhī)识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　 二、主(zhǔ)要课程 酒店管理概论、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店财务管(guǎn)理、会议服(fú)务(wù)与管理、康(kāng)乐(lè)服(fú)务与(yǔ)管理。

　　 三、毕业应掌(zhǎng)握(wò)的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责(zé)的职业(yè)道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解现代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业(yè)发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业外语(yǔ)表(biǎo)达(dá)能(néng)力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专(zhuān)业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方向殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字为酒店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理(lǐ)专业及(jí)就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野(yě)旅主要有(yǒu)以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营(yíng)运(yùn)：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研(yán)究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专(zhuān)业的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物的选(xuǎn)配(pèi)、如何正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业，在日(rì)常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招(zhāo)待：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务客人的(de)各种不同的(de)角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在厨房大家(jiā)也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有意思的一门课(kè)，学生们(men)要了(le)解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自己调制(zhì)鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业的(de)营运，房(fáng)务、渡(dù)假村(cūn)、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必(bì)修，在此也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识(shí)，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计是(shì)拒绝的，不(bù)过酒管专业的(de)会计(jì)知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础(chǔ)的(de)了，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学习如何计算(suàn)酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运(yùn)用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二(èr)、酒店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成为酒(jiǔ)店的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向就是(shì)注(zhù)重操(cāo)作、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内容(róng)，还会了(le)解到每个部(bù)门(mén)的(de)具体操作方法，细致到餐厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客(kè)人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说(shuō)的“打杂”。

　　怎(zěn)么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从就(jiù)业(yè)来说，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方(fāng)向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层基(jī)本(běn)都(dōu)是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运(yùn)营或(huò)单纯(chún)学(xué)习理论的(de)，因为酒店这个行业是一个操作(zuò)性非(fēi)常(cháng)强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位(wèi)的工(gōng)作流(liú)程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强(qiáng)比经验重要(yào)

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人(rén)，凭着经(jīng)验的积累，做到了酒店(diàn)的(de)高层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的(de)教育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学(xué)习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字、不要企图(tú)你还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不(bù)从底层的(de)真正(zhèng)接触一个行业，那你永远也不知道(dào)这行的水(shuǐ)有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服殇是什么意思怎么读拼音，殇是什么意思 怎么读伤感的一个字务岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实(shí)实的实践(jiàn)操作，目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员、甚(shèn)至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的(de)收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定的一线(xiàn)实践经验才能胜(shèng)任，应届生的水平根(gēn)本不足以(yǐ)胜(shèng)任部门级、公司(sī)级的管理需要。

　　所(suǒ)以刚入职时必须从基层其慢慢做(zuò)起(qǐ)!

　　总之，酒店管理(lǐ)专业未来前景还是有的，重点就(jiù)在于你(nǐ)能否调(diào)整自(zì)己的(de)心态(tài)，有良好的情(qíng)商，是否(fǒu)有野(yě)心不甘于只在底层做!

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