猪(zhū)肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适(shì)宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃(chī)

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢烹饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢厘米(mǐ)左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最适(shì)合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放(fàng)进水(shuǐ)快(kuài)开的(de)锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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