浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的？浆水不(bù)是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗hē)。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的(de)身体健(jiàn)康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会(huì)加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的食物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗(sú)语“三(sān)天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一(yī)些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化、清热(rè)解毒(dú)去火的(de)功(gōng)效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所谓(wèi)过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食(shí)用(yòng)的时候可以(yǐ)多(duō)清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内的某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大人的(de)话，可能(néng)导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的(de)哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也(yě)不是多多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在(zài)食用时要(yào)注(zhù)意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋(cù)做调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿蒋欣现任老公是谁 蒋欣是科班出身吗觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人(rén)们(men)常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一(yī)样的(de)东西，这就(jiù)意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这(zhè)层白花花的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更(gèng)容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了(le)，经常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多吃，什(shén)么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹(qín)菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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