竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟(shú)透(tòu)，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较(jiào)难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去(qù)洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后(hòu)，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分(fēn)，切口(kǒu)保持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立(lì)即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的(de)时候(hòu)务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议(yì)可(kě)以根(gēn)据个(gè)人(rén)方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意(yì)的(de)是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不(bù)宜(yí)太(tài)长，不然就会破(pò)坏(huài)竹荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而(ér)且其(qí)中(zhōng)的氨(ān)基酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持(chí)人体组织器(qì)官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进(jìn)人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃(chī)一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食(shí)用后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且对于一(yī)些本(běn)身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用(yòng)后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种(zhǒng)食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于(yú)一(yī)些过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是(shì)先做好(hǎo)过(guò)敏源(yuán)测试，确定不过敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的粗纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃(wèi)的运动，在(zài)一定(dìng)程度上提高机体消(xiāo)化(huà)吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间(jiān)越长，味道(dào)越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和(hé)不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来越受到(dào)人们的重视(shì一澳币兑换多少人民币汇率，一澳币换多少人民币？)。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清(qīng)理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专(zhuān)用(yòng)工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解决方法(fǎ)是去除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又(yòu)粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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