酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗酸笋可以(yǐ)直接吃的。

　　关(guān)于酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋(sǔn)可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗以及酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百度百科(kē)，酸笋能(néng)直接(jiē)吃吗，泡酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不(bù)可(kě)以吃等问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活小知(zhī)识(shí)：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸笋一(yī)般(bān)可以食(shí)用。

　　酸(suān)笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾(lěi)敏感性，促(cù)进胃肠道(dào)消化液的分泌，对(duì)增进食欲和促(cù)进消化(huà)有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好(hǎo)的解(jiě)除油腻作用，尤其是(shì)对于脂肪摄入(rù)过多，引(yǐn)起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等症(zhèng)状(zhuàng)的患者，如(rú)果(guǒ)适(shì)当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸(suān)笋是怎么(me)制作的

　　下(xià)面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的(de)季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发(fā)出嫩芽，长(zhǎng)出约30公分高(gāo)时，便可连(lián)根(gēn)砍(kǎn)下，剥去壳，切(qiè)成片，取不(bù)见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸(suān)笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净(jìng)后，烧开一锅水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮十分钟左(zuǒ)右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不(bù)完的话，每天换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不换水，笋就(jiù)会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又(yòu)经(jīng)过了加工，因此(cǐ)才(cái)会有一(yī)股特殊的气味(wèi)，并且(qiě)酸(suān)笋会和螺(luó)蛳粉的(de)汤料混合(hé)，所以(yǐ)味道变(biàn)得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际(jì)上吃起来(lái)十分美味，一般吃两次就(jiù)能接受酸笋的(de)味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从而(ér)让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这(zhè)种食物只是闻起来不好闻，食用后并(bìng)不(bù)会给身(shēn)体带来不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么(me)螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无(wú)味，若是第一次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳粉，不能(néng)接受(shòu)酸笋(sǔn)，可以少量(liàng)放入一些。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸笋味道鲜美(měi)，营养一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟(yǎng)丰富。

　　酸(suān)笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物(wù)质在体内(nèi)的停(tíng)留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉(fěn)很(hěn)少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是肥(féi)胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养价(jià)值(zhí)还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生姜1小块、辣(là)椒(jiāo)油1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝(háo)油1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油、蚝(háo)油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生(shēng)姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热(rè)，加入适(shì)量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放(一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟fàng)入腌好的牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依(yī)次放入酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒几(jǐ)下(xià)即可出(chū)锅。

　　酸笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲(chōng)洗一下(xià)切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋(sǔn)用的猪(zhū)油，就是买(mǎi)回来半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油(yóu)太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下(xià)去，翻(fān)炒一下。

　　4、接(jiē一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟)着放入酸笋以及姜蓉，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上(shàng)葱(cōng)花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：太仓网站建设,太仓网络公司,太仓网站制作,太仓网页设计,网站推广-昆山云度信息科技有限公司 一公里大概多少步 一公里大概要走几分钟