浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本(běn)身就(jiù)是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以(yǐ)少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以(yǐ)免(miǎn)影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一个(gè)发酵的(de)过(guò)程，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身(shēn)体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在(zài)食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开(kāi)水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡(shuì)，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点而三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中(zhōng)和(hé)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱(jiǎn)性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义三维向量叉乘公式矩阵，三维向量叉乘公式行列式上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里(lǐ)就会作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃(chī)，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不(bù)能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中(zhōng)毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及一(yī)下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌(yān)一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜(cài)也是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开喝了(le)什么不好(hǎo)的东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的(de)人就不要吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降(jiàng)火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香(xiāng)可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败(bài)变质，就是人们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面会有(yǒu)一层(céng)白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜(xiān)的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人的(de)身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代不(bù)同了(le)，人们这(zhè)不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不(bù)能多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血压，她说喝这个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不是真的(de)有疗效？而(ér)且用浆水泼出来的面(miàn)，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适宜(yí)！

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