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　　酒店管理专业是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么内容是三(sān)年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的(de)。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么(me)的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么(me)内(nèi)容以及(jí)酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)是学些什么课程，酒店管理专业是学些什(shén)么内容，酒店管理专(zhuān)业主要学(xué)什么？，酒店管理专业是做什么的(de)？等(děng)问题(tí)，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容(róng)

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北(běi)京(jīng)奥运会，2010上海世博会和(hé)越(yuè)来越(yuè)多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人(rén)才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪(xīn)阶层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职(zhí)业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(fú)务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店(diàn)管理(lǐ)集团(tuán)在上海投资或管理高星(xīng)级(jí)酒店，酒(jiǔ)店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的(de)基本路线(xiàn)，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理、服务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展(zhǎn)的中等职业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客房服务(wù)工(gōng)作。

　　本专业注重学生综合(hé)素(sù)质的(de)培养，主要学习经济管理基础知(zhī)识、酒店(diàn)基(jī)本(běn)理论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训等多(duō)方面的技能训(xùn)练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现代(dài)酒店管理(lǐ)、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管理(lǐ)、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服(fú)务与管理、康乐服(fú)务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职(zhí)业(yè)道德与团队协(xié)作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服务(wù)能(néng)力(lì)；

　　 7、具(jù)有较强的(de)计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及一定的(de)职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最(元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字zuì)基础的岗位前(qián)厅(tīng)、餐饮等等职位做起，具(jù)备(bèi)一定的实际经验才(cái)有机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞(fēi)速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球范围内都需求量很大，前(qián)景(jǐng)还是不错，以下是(shì)酒店管理专业及就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修(xiū)的课程，野旅主(zhǔ)要有以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管理专业中食品营运研(yán)究占比非常(cháng)大，酒(jiǔ)管专业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各(gè)种(zhǒng)食(shí)物等了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注(zhù)重实(shí)用(yòng)经验的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个(gè)学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员还(hái)有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房(fáng)大(dà)家也要学习(xí)如何(hé)烹制凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比(bǐ)较有意思的(de)一门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历(lì)史知识，并且(qiě)学(xué)习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运(yùn)，房务、渡(dù)假村、财务控管、房(fáng)间(jiān)、销(xiāo)售、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在(zài)此(cǐ)也需要懂(dǒng)得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知(zhī)识相对(duì)来说(shuō)已(yǐ)经(jīng)算(suàn)是最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如(rú)何计(jì)算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常(cháng)不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学(xué)着也(yě)可(kě)以直接(jiē)成为(wèi)酒(jiǔ)店(diàn)的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定(dìng)战略发展方(fāng)向(xiàng)的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是(shì)注重操作、运营(yíng)和实践(jiàn)的学习(xí)，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了解到每个(gè)部门的(de)具体(tǐ)操作方法，细致(zhì)到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正确服(fú)务客人等，也就是提(tí)问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业(yè)来说，以实(shí)践为(wèi)主的(de)学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因(yīn)为在(zài)酒店工作过就可(kě)以(yǐ)发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是从基层部门(mén)干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究酒店(diàn)运营或单纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是(shì)一个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作(zuò)流程和标(biāo)准，才是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议元的结构和部首是什么意思，元的结构和部首是什么字：

　　1、酒店这个(gè)行当(dāng)，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高(gāo)的(de)酒店人，凭(píng)着经验的积累(lèi)，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒店行业(yè)，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己(jǐ)，放平稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没(méi)有基(jī)层的经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不从(cóng)底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行(xíng)业，那你永远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里的(de)各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖，需(xū)要的是手把手踏踏实(shí)实(shí)的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业相比基层(céng)服务人员所获得(dé)的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成(chéng)就感是(shì)相当低(dī)的(de)，前(qián)期(qī)必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位的工作岗位。