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四大哲学流派有哪些四大哲学流派是什么意思年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢？在蒸(zhēng)年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)，可以在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢以及年糕太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢，年糕太厚蒸不熟(shú)怎么(me)办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟(shú)怎么办等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的(de)，年糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕多用(yòng)糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南的特产，在北方(fāng)有(yǒu)糯米那样(yàng)黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其(qí)制作(zuò)方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉(fěn)用绢(juàn)罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬(yìng)一点的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等(děng)贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇具中原特色。

　　用(yòng)大米(mǐ)制作年(nián)糕的代表是弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕，弋(yì)阳(yáng)年(nián)糕以弋(yì)阳大(dà)禾谷(gǔ)米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成(chéng)。

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需(xū)要(yào)把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白三色，象(xiàng)征金银，年糕又称年年(nián)糕，与(yǔ)年年高(gāo)谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年比一(yī)年高。

　　所以(yǐ)前(qián)人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕寓意稍云(yún)深，白(bái)色如(rú)银黄(huáng)色金。

　　年(nián)岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现(xiàn)江苏省(shěng)苏州(zhōu)市(shì)）传(chuán)递到四面八方(fāng)。

　　宁(níng)波一带民(mín)间有(yǒu)年糕年糕(gāo)年(nián)年高(gāo)，今年更比去年好的民谚。

　　人们还(hái)用(yòng)年(nián)糕印板压成五福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如四大哲学流派有哪些四大哲学流派是什么意思意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征(zhēng)吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成(chéng)玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意(yì)义(yì)上的内容(róng)与形式的完美结合。

　　有经验的年糕师傅说，要(yào)想做出(chū)好的年糕，最重要的是注意水(shuǐ)和油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一(yī)般市(shì)场上(shàng)买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别的(de)米(mǐ)粉(fěn)，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕(gāo)应(yīng)直接用糯米做，为的(de)是保正年糕的纯正度和原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很多种口味，但都(dōu)是在最基本的原味年(nián)糕上加入个(gè)人喜欢(huān)的其它(tā)材料(四大哲学流派有哪些四大哲学流派是什么意思liào)，如红(hóng)枣等(děng)。