干紫菜是(shì)能够(gòu)直接吃(chī)的。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜没有受潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况，便(biàn)是证明这种干(gàn)紫(zǐ)菜是能吃的，往往干紫菜(cài)在厨房(fáng)放置半年也是能够吃的。

　　如果您调查(chá)干紫菜外观没有问题，可(kě)是凉水(shuǐ)浸泡后(hòu)的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

　　还有一(yī)个状况便是干紫(柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹zǐ)菜受潮了那就不要吃了(le)，尽(jǐn)管干(gàn)紫菜上面还没有(yǒu)霉菌(jūn)，可是离糜(mí)烂也就不远了，这(zhè)样的(de)干紫菜吃了是会引起肠胃问题的(de)，所以不建议您食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的(de)好坏

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工(gōng)的优质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤(chì)色(sè)或紫(zǐ)褐(hè)色)，片薄，包底无沙(shā)子(zi)等杂质，而残次干紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚(hòu)度不均(jūn)匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一点(diǎn)海味的幽香(xiāng)，而残次(cì)或陈年干紫菜则有(yǒu)怪(guài)味。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜闻起(qǐ)来有霉味、或腥臭味，则质量一定(dìng)有问(wèn)题(tí)，牢记不要(yào)购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡(pào)发(fā)后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后(hòu)变为(wèi)绿色(sè)则质量很(hěn)差，极(jí)有(yǒu)可(kě)能是人工上色的(de)。

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