落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜(qián)意识动作。不(bù)过，你是罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片否(fǒu)意识到，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近(jìn)日，北(běi)京市消费者协会(huì)发布对“扫码(mǎ)强制关注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提(tí)到(dào)，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生活中并不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就(jiù)经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第(dì)一句(jù)就(jiù)是请扫码点餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时，服(fú)务(wù)员不是说纸(zhǐ)质菜单菜(cài)品不(bù)全，就(jiù)是(shì)需(xū)等较长时间，有(yǒu)的干脆告诉你只能(néng)扫码点餐(cān)。”小(xiǎo)张回忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得(dé)到推(tuī)广(guǎng)。山东一(yī)家虾火锅店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生(shēng)向(xiàng)中(zhōng)新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻底告(gào)别(bié)纸质(zhì)菜单了，客(kè)人只能(néng)扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序点餐。“这样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通(tōng)成本，还不容(róng)易出错(cuò)，效(xiào)率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片施(shī)扫码点餐以来，只有极个别顾客(kè)提出过异议，其(qí)他顾客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了解，目前一家(jiā)餐厅定制一(yī)个(gè)扫码点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花费(fèi)数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序(xù)是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一(yī)码，用户扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择(zé)。开通(tōng)门槛也比较低，只需要(yào)提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通(tōng)支付宝支付额外付(fù)300元。”华(huá)斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程(chéng)序的店(diàn)铺负责(zé)人也(yě)介绍称，定制(zhì)扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序(xù)仅需399元，包括认证(zhèng)、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人(rén)信息(xī)不(bù)能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平(píng)台(tái)上，不(bù)少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的后(hòu)台，餐饮店老板(bǎn)可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会员充值情况、顾(gù)客(kè)画像等。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些都可以通(tōng)过后(hòu)台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主要是获(huò)取微信昵称、头像(xiàng)，有的小(xiǎo)程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取了(le)用户的微信(xìn)信息和(hé)手机号。当然餐厅也(yě)可以(yǐ)设置(zhì)成直接(jiē)点(diǎn)餐，获取这些信(xìn)息(xī)的目(mù)的是方便以后(hòu)运营，向(xiàng)顾客推送(sòng)餐厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当时(shí)业务人员(yuán)曾(céng)告诉他(tā)可通过设(shè)置获取顾客(kè)信息，且信息(xī)越全(quán)面越(yuè)有利于(yú)后期(qī)分(fēn)析客源。“我文化程度(dù)有限，也(yě)不想搞这些，开(kāi)通扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)就图个方便，所以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每(měi)次点餐也都可(kě)以转变为小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的流量，而商家可选(xuǎn)择(zé)通过接收(shōu)推广广告获取广告费用。

　　据一位(wèi)小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点击，餐饮(yǐn)店(diàn)老板分钱。“当小(xiǎo)程序(xù)的用(yòng)户量达到1000以上(shàng)时(shí)，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小程(chéng)序中都可以(yǐ)，顾(gù)客(kè)点击或(huò)浏(liú)览(lǎn)，餐饮店可以(yǐ)分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击一次(cì)他们(men)分(fēn)得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量(liàng)，有时候点一(yī)下是(shì)几毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的(de)来说，这笔(罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片bǐ)收入不多，一个月(yuè)几百块钱(qián)，有比没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把顾客(kè)当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道(dào)，相关部门组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里面也并(bìng)非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息的获取和(hé)使用。

　　为(wèi)尽可(kě)能详细准确地(dì)分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码点餐小程序后台，获取顾客(kè)个人信息，内容(róng)有(yǒu)多有少，程度有深有浅，导致了顾(gù)客必(bì)须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论强制顾客扫(sǎo)码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人信息(xī)已(yǐ)违(wéi)反相关法律规(guī)定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整个餐饮业的经营(yíng)环(huán)境和发展就(jiù)已伤害(hài)满满。

　　在(zài)以服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾客是一个个有温度(dù)的人，满足顾客需(xū)求(qiú)，提(tí)供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共(gòng)识(shí)。强制(zhì)扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之间有温度的(de)交流(liú)，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷扫(sǎo)码(mǎ)变(biàn)成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人(rén)信(xìn)息(xī)则(zé)更恶劣(liè)，实际(jì)上是在违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流(liú)量工具，甚至是待割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐(cān)不合理不合(hé)法，消(xiāo)费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律(lǜ)规(guī)定。对餐(cān)饮商家来(lái)说，强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信息，看似“圈粉(fěn)”，获得了流(liú)量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终失去(qù)顾客(kè)。商家唯有意(yì)识(shí)到最好的营销手段是高质量的服(fú)务，才能(néng)真正留住(zhù)客户。

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