大明虾(xiā)是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活(huó)在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出(chū)虾籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染的地方。建造好后(hòu)还要(yào)先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗(miáo)一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平(píng)时可(kě)以将饵料投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长(zhǎng)情(qíng)况，及(jí)时(shí)调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用(yòng)60-80厘米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养基础饵料。

大明虾怎么(me)保(bǎo)存才新(xīn)鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的保鲜袋，然后把新(xīn)买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调(diào)至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜(xiān)盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营(yíng)养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面(miàn)就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享(xiǎng)活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保(bǎo)鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在(zài)里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里(lǐ)面后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么(me)做是(shì)为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍(shāo)微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一家三口吃的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日(rì)的话(huà)可(kě)以用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在(zài)饭盒里，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码(mǎ)放整齐(qí)。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗干净(j七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米ìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾(xiā)住明虾的(de)身(shēn)体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名(míng)指和小指上，用大拇(mǔ)指和食指压(yā)住虾身(shēn)，使虾(xiā)肚面(miàn)向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体(tǐ)的第二(èr)个(gè)关节处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入虾的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾，右(yòu)手(shǒu)把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不会串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法(fǎ)简单、方(fāng)便(biàn)、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新买的一(yī)样(yàng)鲜，不(bù)会变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太(tài)大也不(bù)要太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做(zuò)一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的(de)保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样既冷(lěng)冻(dòng)的(de)好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以(yǐ)后(hòu)虾就不新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也(yě)容易串(chuàn)味(wèi)，时间长了口(kǒu)感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的，可(kě)以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和(hé)饭店的打包盒大小就差不多，大概(gài)能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时(shí)间(jiān)可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但保存(cún)时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜(xiān)度都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜(xiān)虾切忌反(fǎn)复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了(le)。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的(de)虾一只一只放在(zài)塑(sù)料瓶(píng)里，装满后拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)放到冰箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里(lǐ)放的东西多且(qiě)杂，这(zhè)么放就不(bù)会串味(wèi)了，制作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的(de)地方剪掉，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级(jí)真空(kōng)包装袋和包装机的话完(wán)全可以选择(zé)这种方(fāng)法！因为不(bù)论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气在(zài)里面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后细菌的(de)含量也会大大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的(de)几率也会大大减少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类节肢动物，大多生(shēng)活在江(jiāng)湖或者海水中(zhōng)，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种(zhǒng)软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在海洋中，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对(duì)这两样一律(lǜ)来(lái)着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的贝类一般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一(yī)样(yàng)，虾(xiā)的外壳会保护它大部分躯体，但是头部(bù)还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节(jié)的并(bìng)不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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