浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉(liáng)善(shàn)走，有(yǒu)助(zhù)于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药(yào)用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来(lái)做(zuò)面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在(zài)服用期(qī)间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮(bāng)助(zhù)消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过(guò)程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体(tǐ)内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码人唾液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人(rén)体(tǐ)中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还(hái)会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入(rù)干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多(duō)益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃(chī)对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但(dàn)不(bù)要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不(bù)良，再喜欢吃(chī)的(de)东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功(gōng)能(néng)也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然(rán)后加入开水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大(dà)约一个星期(qī)就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它(tā)很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来(lái)路和好处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说(shuō)的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的(de)人就不(bù)要吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济(jì)不宽(kuān)裕，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)腰围63是多少尺码，腰围63是多大尺码毛一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓(xìng)家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面(miàn)露一付难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时(shí)一样(yàng)吃。

　　没什(shén)么不好(hǎo)。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好(hǎo)现(xiàn)成的(de)浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下(xià)过面的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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