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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海水的(de)。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的(de)。它主要生活在浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾(xiā)就会出现死亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养(yǎng)虾时(shí)池塘一定要建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便(biàn)，水(shuǐ)源充(chōng)足无污染的地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时可(kě)以将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及(jí)时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水(shuǐ)水源充足(zú)、无(wú)污(wū)染(rǎn)、沙(shā)质底(dǐ)的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘为(wèi)主。在(zài)虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定(dìng)要用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网过滤(lǜ)，进水30厘米，亩施(shī)基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和(hé)头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既(jì)冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一样的，可以保(bǎo)存到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常(cháng)正(zhèng)宗(zōng)，营养也是十分丰富，所(suǒ)以(yǐ)很多人平时都非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在(zài)里面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在(zài)上(shàng)面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三(sān)口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话(huà)可以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不(bù)要太满(mǎn)，但要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒(dào)就(jiù)能把(bǎ)虾块取出，用保鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可(kě)以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿剪刀(dāo)虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和(hé)食指压住(zhù)虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中(zhōng)间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠，用(yòng)剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握(wò)着匚这个部首的名称叫什么怎么读，匚这个偏旁读什么虾身(shēn)体的第二个关节处(chù)，右手取一根牙签，用牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着(zhe)虾身把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的(de)虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和(hé)虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与(yǔ)空气隔绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻(dòng)，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单(dān)、方便、干净、利落(luò)、最主要的保鲜不(bù)易干(gàn)、不串(chuàn)味。

　　由于虾(xiā)与(yǔ)空气(qì)隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得(dé)干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下(xià)即(jí)可(kě)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也容易串味(wèi)，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没(méi)有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿大点的水(shuǐ)果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感是一(yī)样的(de)，可以保存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后，用保鲜袋装好(hǎo)，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合(hé)长期(qī)保存，保存时(shí)间可(kě)长(zhǎng)达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开再冻(dòng)虾(xiā)肉就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来(lái)的虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为冰箱(xiāng)里(lǐ)放的东(dōng)西多(duō)且(qiě)杂，这(zhè)么放就不会串味了，制作方法也很简(jiǎn)单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾(xiā)头的(de)刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里保(bǎo)存。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里有(yǒu)食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和(hé)包装机(jī)的(de)话完全可以选择这种方法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜(mó)难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有(yǒu)空气就难(nán)免会有细菌，把空气(qì)抽(chōu)空之后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细菌(jūn)感(gǎn)染的(de)几率也会(huì)大大(dà)减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类吗(ma)

　　 虾(xiā)并(bìng)不是(shì)贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对(duì)虾等(děng)；而贝类是(shì)一种(zhǒng)软体动物，主要分布在海洋中，常(cháng)见的(de)品种(zhǒng)有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒(jù)，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们(men)通常(cháng)说的(de)贝类一般会有(yǒu)贝壳(ké)，然后所有(yǒu)的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的外(wài)壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且(qiě)虾的外(wài)壳是一(yī)节一节的(de)并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大(dà)块。

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