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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每(měi)天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用(yòng)或(huò)少数(shù)食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆(duī)积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减(jiǎn)退(tuì)等消化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛(niú)肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴(dī)上任(rèn)何一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分

　　“几罩(zhào)几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩(zhào)二”便是指二两牛(niú)肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美食，还有许多的美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北省怀(huái)安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃(chī)。

　　距今已有200多(duō)年的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期由民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的(de)一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北(běi)保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便(biàn)利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学(xué)家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是(shì)保定传统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不(bù)大，可(kě)名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人>

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择(zé)新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以(yǐ)白肉(ròu)罩(zhào)火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能(néng)够吃出不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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