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老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成(chéng)胃肠道不适，日常适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是(shì)不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本南(nán)瓜，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好(hǎo);还有一种京绿(lǜ)栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2二婚和剩女哪个干净，女性生理需求、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条纹的；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护自(zì)己(jǐ)留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的(de)外皮。

　　购买(mǎi)时(shí)要(yào)找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如(rú)果(guǒ)比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那(nà)就是嫩(nèn)南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn)，闷响(xiǎng)的就是老南瓜(guā)，反(fǎn)之，成熟度就(jiù)没那么(me)好了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色(sè)上来(lái)说，金(jīn)黄色的南瓜，颜色(sè)越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟；绿(lǜ)色的南瓜，绿得(dé)发黑的(de)是(shì)成熟(shú)南瓜(guā)。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟(shú)后(hòu)有一种清(qīng)香(xiāng)气味(wèi)，而(ér)没有成熟的嫩瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南(nán)瓜外(wài)皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明(míng)成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜上(shàng)的那一小(xiǎo)段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常(cháng)硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还(hái)可(kě)以看看瓜籽(zǐ)，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有(yǒu)丰富(fù)的维生素A原，可以参与胃内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护(hù)胃黏(nián)膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道免受粗糙食品(pǐn)二婚和剩女哪个干净，女性生理需求的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南(nán)二婚和剩女哪个干净，女性生理需求瓜(guā)从(cóng)中(zhōng)医的角度认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消炎止痛，解(jiě)毒杀(shā)虫(chóng)，降糖(táng)止渴(kě)的(de)功(gōng)效，现代医学研(yán)究证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱(ruò)的人(rén)增(zēng)强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿病：南(nán)瓜富(fù)含维(wéi)生素a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的(de)分泌;南瓜中的果胶可(kě)推迟(chí)食物排空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸(xī)收(shōu)，从(cóng)而控制血(xuè)糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细(xì)胞合成胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患(huàn)者应适当吃(chī)些用(yòng)南(nán)瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要新(xīn)鲜才好(hǎo)吃 如何(hé)挑到(dào)好南瓜

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